Cách làm thịt rang nước mắm

admin Ẩm thực Tháng Tư 7, 2022

cach lam thit rang nuoc mam 7f2eae31969417a6b99d7aef569ee47d

2 cách làm thịt ba chỉ rim nước mắm và nước tương thơm ngon đậm đà

Thịt ba chỉ rim là món ăn phổ cập trong bữa cơm mái ấm gia đình. Hôm nay, với 2 công thức thịt ba chỉ rim nước mắm và nước tương mê hoặc, hãy cùng vào nhà bếp và thử trổ tài thực thi 2 món kho ngon này nhé !

1. Thịt ba chỉ rim nước mắm

cach lam thit rang nuoc mam 2fee716e17ce242bbc07d6bc241372ba

Chuẩn bị 15 phút
Chế biến 30 phút
Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Thịt ba chỉ rim nước mắm Cho 4 người Thịt ba chỉ 500 gr Rượu gạo 1 muỗng cà phê Tỏi băm 3 tép Hành tím băm 5 củ Hành lá 1 ít (cắt nhỏ) Ớt bột 1/2 muỗng cà phê Nước mắm 4 muỗng canh Dầu ăn 5 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu/Đường/Hạt nêm/Bột ngọt) Hình nguyên liệu

Các nguyên liệu cho món thịt ba chỉ rim nước mắm Cách chế biến Thịt ba chỉ rim nước mắm

1

Sơ chế thịt ba chỉ

Thịt sau khi mua về, bạn rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn khoảng 1 đốt ngón tay.

Bạn đang đọc: Cách làm thịt rang nước mắm

Để khử mùi hôi của thịt, bạn bắc nồi lên nhà bếp và đun khoảng chừng 1 lít nước. Khi nước vừa sôi, bạn cho phần thịt đã cắt vào và chần sơ khoảng chừng 1 phút. Sau đó vớt thịt ra và để ráo nước . Bước 1 Sơ chế thịt ba chỉ Thịt ba chỉ rim nước mắm XXXX

2

Phi hành tỏi

Bắc chảo lên nhà bếp, bạn cho vào khoảng chừng 5 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu khởi đầu nóng, bạn cho phần hành tím và tỏi băm vào phi vàng .

Mách nhỏ: Để đạt được độ vàng giòn như mong muốn và giúp hành tỏi không bị cháy, bạn nên vớt phần hành tỏi ra trước khi chúng chuyển sang vàng nâu vì sau khi vớt khỏi dầu nóng, phần hành tỏi sẽ vẫn còn tiếp tục được nấu chín.

Khi hành và tỏi đã đạt nhu yếu, bạn dùng rây đổ phần hành tỏi phi ra và giữ lại phần dầu . Bước 2 Phi hành tỏi Thịt ba chỉ rim nước mắm XX

3

Rim thịt ba chỉ

Bắc nồi lên nhà bếp, bạn cho vào 3 muỗng canh dầu phi hành tỏi cùng 2 muỗng canh đường và thắng cho đường chảy thành nước màu .

Lưu ý: Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể mua nước màu được bán sẵn trên thị trường tại các chợ, siêu thị.

Khi đường đã ngả màu cánh gián, bạn cho phần thịt đã sơ chế vào và hòn đảo đều. Nêm thêm 4 muỗng canh nước mắm, 50% muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu, 50% muỗng cafe ớt bột và 1 muỗng cafe rượu gạo. Đảo đều cho thịt thấm những gia vị .Cho phần hành tỏi phi vào, hòn đảo đều và rim thịt ở lửa nhỏ đến khi cạn bớt nước . Bước 3 Rim thịt ba chỉ Thịt ba chỉ rim nước mắm XXXX

4

Thành phẩm

Món thịt ba chỉ rim nước mắm khi cho ra đĩa cùng 1 ít hành lá sẽ vô cùng thích mắt bởi màu nâu vàng óng ảnh của thịt, mùi thơm mê hoặc của nước màu hòa quyện cùng nước mắm và những gia vị. Miếng thịt mềm, thấm đều phần nước sốt đặc kẹo khi ăn cùng với cơm sẽ mang đến mùi vị khó quên . Bước 4 Thành phẩm Thịt ba chỉ rim nước mắm X

X 2. Thịt ba chỉ rim nước tương

cach lam thit rang nuoc mam 304b910f1ee6f126849ce0ca5707312d

Chuẩn bị 30 phút
Chế biến 30 phút
Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Thịt ba chỉ rim nước tương Cho 4 người Thịt ba chỉ 500 gr Tỏi 5 tép Hành tím 2 củ Nước tương 2 muỗng canh Hắc xì dầu 2 muỗng canh Dầu hào 2 muỗng canh Dầu mè 1 muỗng canh Quế 1 cây Hoa hồi 5 hạt Dầu ăn 1 muỗng cà phê Đường 2 muỗng canh Hình nguyên liệu

Các nguyên liệu cho món thịt ba chỉ rim nước tương Cách chế biến Thịt ba chỉ rim nước tương

1