Friday, 02 December, 2022

Vietnam's Got Talent - vietnamgottalent.vn

Hướng dẫn cách làm sườn chiên mắm tỏi thơm ngon


suon chien mam 13
Sườn chiên, không riêng gì là món ăn khoái khẩu của những bạn nhỏ mà khi nhìn thấy đĩa sườn chiên thì người lớn cũng không khỏi thòm thèm .
Sườn chiên là món ăn thông dụng lôi cuốn được khẩu vị của những bạn nhỏ kể cả là những bé biếng ăn .
Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà sẽ mách bạn cách làm sườn chiên thơm ngon, vàng giòn ngay tại nhà nhé .

1

Nguyên liệu làm sườn chiên mắm tỏi

  • Sườn non: 1,5kg
  • Muối: 3 thìa cà phê
  • Dấm: 2 thìa cà phê
  • Nước mắm: 15ml
  • Đường cát vàng: 3 thìa cà phê
  • Bột ngọt: ⅓ thìa cà phê
  • Hạt tiêu
  • Hạt nêm: ½ thìa cà phê
  • Chanh: 1 thìa cà phê nước cốt
  • Tỏi 3-4 tép
  • Ớt: 1 quả
  • Hành khô: 1 củ
  • Dầu ăn 
  • Hành lá: 3-4 cọng
  • Vừng(mè): 5g

Nguyên liệu làm nước sốt sườn:

  • Nước mắm: 20ml
  • Đường cát vàng: 1 thìa cà phê
  • Bột ngọt: 5g
  • Hạt tiêu
  • Nước: 100ml
  • Bột năng: 50g

Xem thêm : Gợi ý cho bạn cách kho sườn non thơm bùi, béo ngậy và chuẩn vị

2

Các bước thực hiện làm sườn chiên mắm tỏi

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu sườn chiên mắm tỏi 

Sơ chế sườn Sơ chế sườn 

Sườn : chặt khúc vừa ăn, rửa sạch cho vào bát. Cho vào 2 thìa cafe muối và 2 thìa cafe dấm, tiếp theo cho vào 1 lít nước nóng 70 độ C hòn đảo đều ngâm 5 phút sau đó rửa sạch lại với nước rồi vớt lên rổ để ráo .

Sườn vớt lên để ráoSườn vớt lên để ráo

Hành, tỏi bóc bỏ lớp vỏ ngoài, ớt cắt bỏ phần đầu bỏ phần hạt bên trong sau đó đem rửa sạch để ráo nước đem xay nhuyễn .

Xay nhuyễn hành tỏi Xay nhuyễn hành tỏi 

Bước 2. Ướp sườn chiên

Cho vào bát 15 ml nước mắm, 1 thìa cafe muối, 3 thìa cafe đường cát vàng, ⅓ thìa cafe bột ngọt, 1 chút hạt tiêu, ½ thìa cafe bột nêm khuấy đều hỗn hợp sau đó cho vào ướp với sườn

Pha chế nước gia vị ướp sườn chiênPha chế nước gia vị ướp sườn chiên

Cho tiếp 1 thìa cafe nước cốt chanh, tiếp theo cho 1 thìa cafe hỗn hợp hành tỏi ớt đã xay nhuyễn vào hòn đảo đều cho sườn ngấm gia vị và ướp 1 tiếng đồng hồ đeo tay .

Ướp đều gia vị cho sườnƯớp đều gia vị cho sườn

Bước 3. Chiên sườn

Ướp sườn được 1 tiếng những bạn cho vào sườn 2 thìa cafe dầu ăn, sau đó rắc lên mặt phẳng mặt sườn tinh bột năng xóc đều để bột bám vào miếng sườn .

Rắc đều bột năng lên bề mặt sườn trước khi chiênRắc đều bột năng lên bề mặt sườn trước khi chiên

Bắc chảo lên nhà bếp cho dầu ăn vào, đun dầu nóng lên những bạn khởi đầu cho sườn vào chao, chao đến khi thấy miếng sườn vàng những bạn lật mặt trên xuống. Khi chao sườn những bạn hạ nhỏ lửa để sườn chín đều và vàng không bị cháy .

Chiên vàng đều miếng sườn Chiên vàng đều miếng sườn 

 Bước 4:  Làm nước sốt sườn mắm tỏi

Cho 20 ml nước mắm vào bát, 1 thìa cafe đường cát vàng, 5 g bột ngọt, 1 chút hạt tiêu và khuấy đều hỗn hợp .
Cho 100 ml nước vào trong bát, 50 g bột năng sau đó khuấy đều .
Bắc chảo lên nhà bếp cho 2 thìa cafe dầu vào và đun nóng lên, cho 1 thìa cafe hành tỏi ớt vào phi lên cho vàng thơm, hạ nhỏ lửa sau đó đổ bát hỗn hợp gia vị vào chảo hòn đảo đều cho sôi

Phi hành tỏi ớt thơm Phi hành tỏi ớt thơm 

Tiếp theo cho 60 ml nước ( bạn cho tiếp phần gia vị ướp sườn còn thừa vào chảo ) đun sôi, tiếp theo cho bát nước bột năng vào hòn đảo đều cho tới khi bột chín, khi hỗn hợp đã sôi cho vào 1 thìa cafe nước cốt chanh và hòn đảo đều .

Nước sốt chiên sườn Nước sốt chiên sườn 

Sau đó cho sườn đã chao vào hòn đảo đều cho đến khi phần sốt bám hết vào miếng sườn, tiếp theo cắt thêm 1 chút hành lá và rắc thêm mè. Vậy là món sườn chiên đã hoàn thành xong rồi .

Rắc thêm chút mè và hành tươiRắc thêm chút mè và hành tươi

3

Thành phẩm

Món sườn chiên mắm tỏi đã hoàn thànhMón sườn chiên mắm tỏi đã hoàn thành

Chỉ mất chút xíu thời hạn thôi là bạn đã có ngay 1 đĩa sườn chiên mắm thơm ngon, bên ngoài màu vàng rất đẹp, bên trong thịt sườn mềm ko bị dai, có vị thơm của hành lá nữa thật là tuyệt với những bạn ạ .

Tinh Hoa Quê Nhà chúc bạn thành công với cách làm món sườn chiên mắm như trên nhé.
* Hình ảnh và nội dung bài viết có sử dụng tham khảo youtube Vành Khuyên Lê

0 comments on “Hướng dẫn cách làm sườn chiên mắm tỏi thơm ngon

Trả lời

[Review] 72 tư thế quan hệ tình dục phê không tưởng có hình ảnh sống động
[Review] 72 tư thế quan hệ tình dục phê không tưởng có hình ảnh sống động

Social