
Giá trị dinh dưỡng của cải bẹ xanh
Giá trị dinh dưỡng | Khối lượng |
Năng lượng | 15 kcal |
Protein | 2g |
Chất béo | <1g |
Chất xơ | 2g |
Đường | 1g |
Sắt | 4-5% DV |
Magie | 4-5% DV |
Canxi | 4-5% DV |
Kali | 4-5% DV |
Kẽm | 4-5% DV |
Đồng | 10% DV |
Phốt pho | 4-5% DV |
Vitamin B1, B2, B3 | 4-5% DV |
Vitamin A | 9% DV |
Vitamin C | 44% DV |
Vitamin E | 8% DV |
Vitamin B6 | 6% DV |
Folate | 4-5% DV |
Vitamin K | 120% DV |
Ghi chú : DV : Giá trị dinh dưỡng hàng ngày Vậy ăn rau cải có tốt không ? Ăn cải xanh có công dụng gì ? Mời bạn cùng tìm hiểu và khám phá những quyền lợi sức khỏe thể chất cũng như mối đe dọa của cải bẹ xanh nếu bổ trợ không đúng cách trong nội dung dưới đây.
6 tác dụng của rau cải xanh
1. Ăn rau cải xanh có tác dụng gì? Nguồn vitamin K tuyệt vời
Cải bẹ xanh chứa một lượng vitamin K lớn, đủ cho nhu yếu mỗi ngày của khung hình. Nếu khung hình thiếu vắng vitamin K sẽ dễ dẫn đến chứng không đông máu hoặc gặp những yếu tố sức khỏe thể chất tương quan đến tim và loãng xương. Thậm chí, một số ít điều tra và nghiên cứu mới gần đây cho thấy việc thiếu vitamin K hoàn toàn có thể tương quan đến việc tăng rủi ro tiềm ẩn suy giảm công dụng não, mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.
2. Giúp tăng cường hệ miễn dịch
Do cải bẹ xanh chứa một lượng vitamin C dồi dào nên nó cũng sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch. Chỉ cần một bát canh rau cải (tương đương 56g rau tươi hoặc 140g rau cải đã nấu chín) có thể cung cấp hơn 1/3 nhu cầu vitamin C cần thiết mỗi ngày.
Ngoài ra, vitamin A trong cải bẹ xanh cũng giúp thôi thúc sự tăng trưởng và phân loại của những tế bào T, một loại tế bào bạch cầu thiết yếu để giúp chống lại những bệnh nhiễm trùng.
3. Tác dụng của rau cải xanh giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch
Trong cải bẹ xanh có những hợp chất có tính năng kiềm chế cholesterol. Do vậy, nếu ăn rau cải liên tục sẽ gián tiếp hỗ trợ tim, tốt cho mạch máu của khung hình. Đặc biệt, khi cải bẹ xanh được chế biến theo cách luộc, hấp thì hiệu suất cao trong việc giảm lượng cholesterol lớn hơn, so với ăn sống .
Source: https://vietnamgottalent.vn
Category: Ẩm thực