Saturday, 24 September, 2022

Vietnam's Got Talent - vietnamgottalent.vn

Hủ tiếu bà Sẩm: Hương vị gây thương nhớ 50 năm – Digifood


hu tieu ba sam 6

“Đến Sa Đéc mà chưa ăn hủ tiếu bà Sẩm thì coi như chưa đến đây rồi”. Đây là lời khẳng định chắc nịch của những du khách đã từng ghé đến thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp. Vậy hủ tiếu quán bà Sẩm có gì đặc biệt và khác biệt? Hãy cùng Digifood khám phá lời giải đáp trong hành trình tìm hiểu sau đây nhé!

1. Địa chỉ quán hủ tiếu đặc sản Sa Đéc hơn 50 năm 

Với người dân ở Sa Đéc thì quán hủ tiếu bà Sẩm đã trở nên rất đỗi quen thuộc, thậm chí còn là quán ăn sáng, ăn đêm mỗi ngày. Ngược lại với những hành khách từ xa đến, hủ tiếu Sa Đéc bà Sẩm là món ăn nhất định phải thử, nếu chưa thử, xem như chưa đến Sa Đéc .

hu tieu ba sam

Ảnh: @eddy.benjamin

Quán hủ tiếu này tuy khá nhỏ nhưng nằm ở mặt tiền khá dễ tìm. Nếu không hề tìm thấy, bạn hoàn toàn có thể hỏi thăm người dân địa phương, chắc như đinh chỉ vài phút sau, quán hủ tiếu nổi tiếng đã hiện ngay trước mắt .

2. Không gian gần gũi, mộc mạc của quán hủ tiếu bà Sẩm

Trong tưởng tượng của nhiều người, một quán hủ tiếu nổi tiếng với tuổi đời hơn 50 năm chắc rằng sẽ là một khoảng trống nhã nhặn, có sự góp vốn đầu tư về cơ sở vật chất. Tuy nhiên, trọn vẹn ngược lại với điều này, quán lại là một khoảng trống rất là bình dị .
Đó là một gian nhà nhỏ với diện tích quy hoạnh chừng 20 mét vuông nhưng luôn rộn ràng tiếng nói cười vui tươi. Bởi quán khi nào cũng sinh động khách ra vào, từ khi Open đến khi đóng hàng .

khong gian dan da

Ảnh:@kyanh.emo
Ảnh : @ kyanh. emoVì quán rất đông khách từ sáng tới tối nên nhiều lúc bạn sẽ không có được chỗ ngồi bên trong. Thay vào đó, bạn sẽ được ngồi ở phía ngoài, ngay ở trước cửa quán. Buổi tối thì những hàng ghế này sẽ nhiều lên vì được xếp ra cả phần vỉa hè .
Bàn ghế của quán cũng chỉ là những bộ bàn và ghế nhựa rất đơn thuần và quen thuộc. Thế nhưng thực khách ghé đến quán đều siêu thị nhà hàng rất ngon miệng và tấm tắc khen ngon .

khách hàng đông đúc cả ngày

Ảnh : Hủ tiếu bà Sẩm – Sa Đéc
Sau bao nhiêu năm, khoảng trống bình dị nơi này vẫn không có gì biến hóa. Cũng chính vì thế mà kỷ niệm của thực khách về quán hủ tiếu này cũng khó phai đi theo thời hạn. Ai đến đây ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi cái cảm xúc giữa trưa nắng nóng, mồ hôi chảy dài trên má nhưng vẫn xì xụp ngon lành bát hủ tiếu gia truyền bà Sẩm .

khong gian ben ngoài quan

Ảnh : Hủ tiếu bà Sẩm – Sa Đéc

3. Hương vị đặc trưng của hủ tiếu quán bà Sẩm

Với hơn 50 năm hoạt động giải trí, quán bà Sẩm được nhìn nhận là quán hủ tiếu ngon nhất Sa Đéc với mùi vị đặc trưng không đâu có được. Hương vị này không riêng gì được tạo nên từ sợi hủ tiếu mà còn từ nước dùng và những nguyên vật liệu ăn kèm. Trong đó, hai thành phần quan trọng của món ăn đó là bò viên và thịt heo luộc .
Được biết, tổng thể những nguyên vật liệu của quán đều được mua ngay tại quê nhà. Mỗi ngày, mái ấm gia đình chủ quán sẽ thức dậy từ 4 h sáng để sẵn sàng chuẩn bị đồ và nấu nướng. Sau đó đến 6 h sáng sẽ Open đón khách. “ Nồi nước lèo được hầm từ xương ống heo, tuyệt đối không bỏ bột ngọt ” – san sẻ của chủ quán hủ tiếu. Nhờ nồi nước hầm “ chất ” này mà nước có độ trong, mùi thơm đặc trưng và vị ngọt rất tự nhiên .

hu tieu gia truyen

Ảnh:@foodofcantho

Tô hủ tiếu sẽ được mang ra lúc còn nóng giãy, nghi ngút khói với mùi nước lèo thơm lừng. Thịt heo luộc cũng được thái lát mỏng dính vừa ăn, bò viên thơm và dai dai. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể gọi thêm một chén mực khô để chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng tô hủ tiếu nóng giãy .

hu-tieu-ba-sam-3

Ảnh : @nguyenfoodalic
Sau cùng, mùi vị đặc biệt quan trọng của món ăn đến từ nguyên vật liệu chính đó là sợi hủ tiếu. Quán dùng bánh hủ tiếu tại Sa Đéc, cọng to và có màu trắng sữa được chế biến từ loại bột gạo dẻo thơm Đồng Tháp. Vì vậy sợi hủ tiếu sẽ có vị dai, mềm và đọng lại vị ngọt khi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

hu tieu ba sam

Ảnh : Hủ tiếu bà Sẩm – Sa Đéc

4. Giá thành hủ tiếu bà Sẩm 

Nếu bạn đang nghĩ rằng một tô hủ tiếu chất lượng và đặc biệt quan trọng thơm ngon này hoàn toàn có thể sẽ có giá tới 50.000 đ thì thật giật mình, tô hủ tiếu nực nội nghi ngút khói được mang ra chỉ có giá tiền là 8.000 đ. Cách đây 4 – 5 năm, mức giá này chỉ ở mức 6.000 đ / tô hiểu tiếu thông thường .

hu-tieu-ba-sam-6

Ảnh : Hủ tiếu bà Sẩm – Sa Đéc
Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể gọi suất đặc biệt quan trọng giá 10.000 đ hoặc phần ăn theo giá tùy thích. Tuy nhiên nhìn chung, giá cho một tô hủ tiếu đặc biệt quan trọng cùng với 1 số ít loại topping ăn kèm cũng thường không vượt quá 20.000 đ. Đây chắc hẳn là một mức giá khiến nhiều người không khỏi giật mình và ấn tượng. Vì vậy nếu ghé đến Sa Đéc, bạn chắc như đinh phải một lần chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn tuyệt vời này để cảm nhận mùi vị và khoảng trống đặc biệt quan trọng ở nơi đây .

5. Đánh giá và cảm nhận của thực khách về món ăn

Chắc hẳn với những người đã từng có thời cơ chiêm ngưỡng và thưởng thức hủ tiếu bà Sẩm sẽ không thể nào quên được mùi thơm từ sợi hủ tiếu, vị ngọt đậm đà từ nước lèo và topping tươi ngon được chế biến mỗi ngày. Và họ đã để lại rất nhiều nhìn nhận tích cực trên những forum :

danh gia cua khach hang

danh gia cua khach hang

danh gia cua khach hang

danh gia cua khach hang

Ảnh chụp màn hình
Ảnh chụp màn hình hiển thị

Hủ tiếu bà Sẩm được ví như món ăn “đặc sản” của Sa Đéc. Nhắc đến Sa Đéc là nhắc đến bà Sẩm và ngược lại. Nên nếu đến đây, điều đầu tiên bạn làm là hãy ghé đến quán bà Sẩm và thưởng thức một tô hủ tiếu full topping để cảm nhận được hương vị đặc biệt của món ăn nổi tiếng này nhé! Và đừng quên theo dõi  Blog Digifood để có thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé!

Có thể bạn quan tâm:

One comment on “Hủ tiếu bà Sẩm: Hương vị gây thương nhớ 50 năm – Digifood

Trả lời

[Review] 72 tư thế quan hệ tình dục phê không tưởng có hình ảnh sống động
[Review] 72 tư thế quan hệ tình dục phê không tưởng có hình ảnh sống động

Social