Cách làm món gà sốt chua ngọt với công thức đặt biệt thơm ngon – Đặc sản Làng Chài Xưa

5
/
5
(
1
bầu chọn
)

Gà sốt chua ngọt là một món ăn mang hương vị chua chua, ngọt ngọt, rất độc đáo khi ăn cùng cơm trắng vô cùng hấp dẫn. Với món ăn này, bạn có thể biến tấu thịt gà đa dạng hơn với phần nước sốt đặc biệt. Qua bài viết này, Làng chài xưa sẽ bật mí công thức đặc biệt làm món gà sốt chua ngọt mang hương thơm đặc biệt mà người lớn hay trẻ em đều yêu thích. Cùng xem ngay!

Gà sốt chua ngọt – Công thức đặc biệt quan trọng độc lạ thơm ngon

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

• Đùi gà, cánh gà tươi : 300 gram

• Thơm: 1/2 trái

  Xem thêm: Top 15 đặc sản nổi tiếng nhất Quảng Nam bạn không nên bỏ lỡ

• 50 gram cà chua, 1 muỗng canh tương ớt
• Bột : 60 gram bột mì đa dụng, 20 gram bột bắp, 20 gram bột gạo ( nếu không có 3 loại bột này bạn hoàn toàn có thể dùng bột chiên giòn )
• Gia vị thông dụng : hạt nêm, bột tỏi, đường, nước mắm ngon .

Sơ chế nguyên vật liệu

Rửa sạch thịt gà với nước muối pha loãng tầm 5 phút để làm sạch và khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại với nước sạch nhiều lần .
Thơm gọt, sau đó rửa sạch với nước và sắt khúc nhỏ để dễ ép nước cốt .

Ướp thị gà cùng với gia vị

Bạn cho thịt gà vào tô và nêm với 1 muỗng và phê bột tỏi và 1 muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng cafe nước mắm ngon .
Trộn đều thịt gà cùng với gia vị tầm 3 phút, sau đó bạn cho tầm 100 gram nước lọc và liên tục cho 60 gram bột mì đa dụng, 20 gram bột bắp, 20 gram bột gạo lăn đều phần thịt với bột trộn đều tay .

Lưu ý : Nếu phần thịt gà to, bạn hoàn toàn có thể dùng kéo cắt nhẹ xung quanh phần xương để thịt thấm gia vị .

Lấy nước cốt thơm làm nước sốt chua ngọt

Cho thơm ( khớm ) vào máy xay sinh tố hoặc máy ép để lấy nước cốt thơm chua chua ngọt ngọt .

Lưu ý : Thơm ( khớm ) những bạn hoàn toàn có thể lựa chọn trái có độ chua chua, ngọt ngọt để triển khai món ăn này có mùi thơm đặc biệt quan trọng nha, vì độ chua chua của món ăn này sẽ phụ thuộc vào vào độ chua của trái thơm. Tránh chọn những quả thơm quá ngọt sẽ không có mùi vị chua cho món ăn này .
Tips : Nếu như bạn chỉ có thơm ( khớm ) ngọt, thì một bật mý cho mình là bạn hoàn toàn có thể phối hợp dùng thêm ít giấm chua, chanh hoặc tắc để tạo nên độ chua .

Chiên gà vàng giòn

Bắt nhà bếp, bạn cho dầu vung với độ cao bằng phần thịt để món ăn chín đều và vàng giòn đều. Trong quy trình chiên gà, bạn hòn đảo đều tay, để phần thịt và da giòn ngon hơn. Tiếp tục chiên hết phần thịt gà đến khi vàng giòn. Khi cảm thấy đã vàng giòn như trong ảnh, bạn hoàn toàn có thể cho thịt gà ra dĩa và lót giấy thấm dầu .

Nước sốt chua ngọt đặc biệt quan trọng hòa quyện với thịt gà vàng giòn

Bắt nhà bếp để lửa riu riu, bạn cho phần nước cốt thơm và 1 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh tương, và 50% muỗng canh đường, 50% muỗng cafe hạt nêm. Sau đó trộn đều tay hỗn hợp nước sốt. Bạn cũng hoàn toàn có thể nêm nếm tùy thuộc theo khẩu vị của mái ấm gia đình mình nhé .

Khi hỗn hợp đã nóng và sền sệt bạn cho tiếp phần thịt gà đã chiên giòn vào chảo. Đảo đều tay thịt gà và nước sốt đến khi nào thịt gà thấm gia vị và có màu đẹp mắt. 

Vậy là món gà sốt chua ngọt thực hiện rất đơn giản phải không nào. Bạn có thể trang trí thêm một chút rau thơm trên dĩa để cho món ăn của mình tăng thêm phần hấp dẫn nhé.

Xem thêm những công thức món ăn ngon : https://vietnamgottalent.vn/category/cau-chuyen-nuoc-mam/

Lời kết

Hy vọng với công thức gà sốt chua ngọt mà Làng chài xưa vừa chia sẻ, đã giúp bạn có thể biết thêm một công thức món ăn ngon mới để thực hiện và cho gia đình thân yêu của mình thưởng thức. Bên cạnh đó món ăn này, còn rất được nhiều bé yêu thích vì mùi vị dễ ăn, thơm ngon, cùng với thịt gà vàng giòn. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp thực hiện ngay! Chúc bạn thành công.

Source: https://vietnamgottalent.vn
Category: Ẩm thực