Saturday, 03 December, 2022

Vietnam's Got Talent - vietnamgottalent.vn

Gà hấp muối sả thơm ngon với cách làm chuẩn nhất


articlewriting1

Món gà hấp muối sả thơm ngon dễ làm đổi vị cho mái ấm gia đình vào những ngày cuối tuần. Hương vị của sả, lá chanh hòa quyện vào từng miếng thịt gà dai dai ngọt tự nhiên rất mê hoặc .

Để có món gà hấp muối ngon những chị em hãy tìm hiểu thêm cách làm chuẩn nhất dưới đây !

NGUYÊN LIỆU LÀM GÀ HẤP MUỐI SẢ:

– 1 con gà ta cỡ nhỏ dưới 1,5 kg

– 600g muối hột

– 10 củ sả, 2 củ gừng, 3 quả ớt, 100 g lá chanh
– Dụng cụ : Giấy bạc, nồi gang hoặc nồi đất
Lưu ý : Nên chọn gà ta xấp xỉ 1,5 kg dai dai một chút ít vì khi hấp thịt không bị bở và sẽ ngon ngọt hơn .
Nguyên liệu chính làm gà hấp muối sả - 1

Sơ chế các nguyên liệu làm gà hấp - 2

CÁCH LÀM GÀ HẤP MUỐI

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gà ta rửa qua nước sau đó xát muối và 1 chút gừng, rượu trắng đề khoảng chừng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi hôi và để ráo nước .
– Sả, gừng, ớt, lá chanh rửa sạch. Sả một phần đập dập và 1 phần băm nhuyễn, lá chanh cắt đôi. Gừng cạo vỏ rửa sạch thái lát và băm nhuyễn .
– Rửa sạch nồi đế dày hoặc nồi gang, lau khô .

Ướp gà nguyên con với gia vị - 3

Sơ chế những nguyên vật liệu cơ bản của món gà hấp muối sả

Bước 2: Ướp gà

– Cho 1 thìa sả băm, gừng, ớt, lá chanh thái nhỏ, ½ thìa ớt, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột tiêu trộn đều nhau. Tùy vào khẩu vị ăn cay và mặn của mỗi người bạn cho lượt ớt và muối tương thích để món ăn ngon nhất .
– Chà sát lên khắp phần thịt gà rồi để 20 phút cho ngấm gia vị .
– Cho một chút ít củ sả đập dập, lá chanh, lát gừng nhồi vào bụng gà để thịt gà thơm và ngon hơn .

Hấp gà với muối sả - 4

Ướp gà để gia vị ngấm đều sau khi hấp thịt có vị đậm đà

Bước 3: Hấp gà

– Để giữ nhiệt và tránh thịt gà cháy dính vào thành nồi bạn bọc xung quanh thành nồi một lớp giấy bạc rồi cho muối và dàn đều để muối phủ kín đáy nồi. Sau đó cho lớp sả và lá chanh lên trên lên trên mặt phẳng muối hột .
– Cho gà vào nồi trên lớp sả và lá chanh sao cho gà không tiếp xúc với muối để tránh bị mặn. Cho nốt phần sả và lá chanh còn lại phủ lên gà .

– Đậy kín nắp, bật bếp và bắt đầu hấp gà trong khoảng 20-30 phút. Khi hấp để lửa lớn trong 5 phút đầu cho nồi nóng rồi để lửa nhỏ dần hấp trong khoảng 20 đến 30 phút. Tắt bếp và để yên nồi hấp trên bếp trong khoảng 10 phút.

– Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi cơm điện để làm món gà hấp muối bằng cách đổ lớp muối hột dày khoảng chừng 1,5 – 2 cm. Xếp lớp sả và chanh lên phía trên rồi đặt gà lên sao cho gà tránh tiếp xúc với muối. Đậy nắp nồi cơm, cắm điện, bật chính sách nấu trong khoảng chừng 30 phút .
– Lưu ý : Gà hấp muối sả tuyệt đối không cho nước vào hấp. Không nên dùng muối tinh đã nghiền nhỏ hay muối i ốt để hấp gà vì như vậy muối dễ ngấm vào thịt hơn, làm thịt mặn và mất vị

Thành phẩm gà hấp muối sả ngon đậm đà - 5

Cho gà trên lớp sả và lá chanh sao cho gà không tiếp xúc với muối

Bước 4: Làm nước chấm gà

– Tùy vào từng sở trường thích nghi từng người bạn hoàn toàn có thể chấm thịt gà với muối tiêu hoặc nước mắm :
– Muối tiêu : Cho lượng muối vừa đủ ra bát nhỏ rắc ít tiêu bột, rắc ít lát ớt và lá chanh thái nhỏ rồi thêm nước cốt chanh vô hiệu hột .
– Nước mắm : Pha nước mắm với tỷ suất bột ngọt, ớt băm, tiêu bột và lá chanh thái sợi .

THÀNH PHẨM VÀ THƯỞNG THỨC

– Lấy thịt gà đã hấp chín chặt thành miếng vừa ăn. Khi ăn chấm cùng muối tiêu hoặc nước mắm tùy vào sở trường thích nghi
– Thịt gà hấp muối giữ được vị ngọt dai tự nhiên dậy mùi thơm của sả và lá chanh, cay nồng của ớt, mùi vị đậm đà giữ được nét đặc trưng .

Gà hấp muối sả thơm ngon với cách làm chuẩn nhất - 6

Món gà hấp muối thơm ngon đậm đà

BÍ QUYẾT LÀM GÀ HẤP MUỐI SẢ NGON

– Thịt gà ta chọn gà hơi già và dai dai một chút ít khoảng chừng 1,5 kg còn tươi sống rồi sơ chế thật sạch khử được mùi hôi .
– Khi ăn hoàn toàn có thể kèm theo những loại rau quế, sả, gừng, mùi … để dậy mùi và đỡ ngán
– Gà hấp muối ngon nhất là hấp trong nổi đất giữ được mùi vị truyền thống khiến thực khách mê mệt ngay lần đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức .

MỘT BIẾN TẤU KHÁC MÓN GÀ HẤP MUỐI

Gà hấp muối kiểu người Hoa

– Nguyên liệu đặc trưng của món gà hấp muối kiểu người Hoa gồm có : gà ta, gừng, hành lá, rượu nấu ăn, xì dầu, dầu hào sẽ mang lại mùi vị độc lạ so với món gà hấp muối thường thì .
– Công thức làm gà hấp muối kiểu người Hoa : Sau khi sơ chế nguyên vật liệu, bạn trộn đều xì dầu, rượu với một chút ít muối rồi chà sát lên gà để 30 phút cho ngấm gia vị. Tiếp theo cho gừng thái sợi và hành lá lên trên thịt gà. Cuối cùng cho vào nồi hấp đã trải lớp muối, rắc sẵn gừng và hành lá trên lửa lớn khoảng chừng 20-30 phút là tắt nhà bếp .
– Pha nước chấm : Cho một chút ít dầu ăn phi thơm tỏi, hành lá rồi thêm dầu hào, xì dầu, nước hòa đều. Đổ nước chấm ra bát để nguội là bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Thiện Nguyễn ( Khám phá )

9 comments on “Gà hấp muối sả thơm ngon với cách làm chuẩn nhất

[…] Xem thêm: Gà hấp muối sả thơm ngon với cách làm chuẩn nhất […]

[…] Xem thêm: Gà hấp muối sả thơm ngon với cách làm chuẩn nhất […]

Trả lời

[Review] 72 tư thế quan hệ tình dục phê không tưởng có hình ảnh sống động
[Review] 72 tư thế quan hệ tình dục phê không tưởng có hình ảnh sống động

Social