Công thức chuẩn chỉnh làm dưa mắm siêu giòn ngon hao cơm – BepXua

Một dĩa dưa mắm ăn kèm cơm trắng và đồ mặn chắc rằng sẽ hao cơm lắm đấy. Đặc biệt, công thức triển khai cực kỳ đơn thuần, chỉ với vài thao tác ai cũng hoàn toàn có thể thực thi thành công xuất sắc món ngon này. Nào hãy cùng Bếp bắt tay làm ngay nhé !

Dưa mắm ngoài ăn kèm cơm hoàn toàn có thể ăn cùng bún, thịt luộc cuốn rau sống đều ngon hết sẩy. Ngoài ra, đây là món “ chống ngán ” cực kỳ hiệu suất cao. Càng ăn lại càng thấy ngon, ăn bao nhiêu cũng không thấy chán. Bạn hoàn toàn có thể làm ngay một hũ để dành tủ lạnh ăn dần đấy .

Công thức chuẩn chỉnh làm dưa mắm siêu giòn ngon hao cơm

Dĩa dưa mắm siêu giòn, thấm đượm mùi vị tỏi ớt, nước mắm ăn cùng cơm trắng hoặc thịt luộc, thêm chút rau thơm thì không còn gì tuyệt hơn. Nào hãy cùng Bếp trổ tài làm ngay cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !

No ratings yet
In
Pin

Chuẩn bị

45 phút

Thực hiện

20 phút

Tổng Thời Gian

1 hr 5 phút

Loại MónTrộn

Ẩm thựcNước Ta

Phần Ăn

3 người

Dinh dưỡng

100 kcal

TRANG THIẾT BỊ

• Hũ thủy tinh
• Hũ sành sứ

Nguyên liệu  

• 1 kg dưa leo
• 1 củ tỏi
• 1

  thìa canh

  Xem thêm: Cách làm món đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt bùi bùi, thơm ngon, giòn rụm – Đặc sản Làng Chài Xưa

  muối

• 4 quả ớt sừng ( hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh theo khẩu vị mái ấm gia đình thích ăn ít cay hay cay nhiều ) .
• 1 chén nước mắm
• 80 gram đường
• 1 quả chanh

Các bước thực hiện 

Sơ chế nguyên liệu

• Tỏi và ớt xắt thành lát nhỏ .

• Dưa leo mua về rửa sạch, bổ đôi lấy thìa nạo bỏ ruột bên trong. Rồi thái chéo khoảng chừng 1 cm vừa ăn .

  

• Sau đó ướp dưa với 50 gr muối trắng, xóc thật đều cho dưa ngấm muối. Để trong 30-45 phút .

  

Xả sạch dưa với nước lạnh

• Dưa sau khi ngâm muối thì vớt ra rửa qua nước lạnh cho bớt mặn. Vừa xả vừa vắt khoảng chừng 7-8 lần. Có thể lấy một miếng dưa ăn thử, nếu thấy dưa giòn và bớt mặn là được .

• Để dưa ra rổ cho ráo nước .

  

Làm nước mắm muối dưa

• Đun hỗn hợp muối dưa theo công thức sau : 1 bát con nước mắm, 3 muỗng đường ( hoàn toàn có thể tăng giảm theo khẩu vị mái ấm gia đình thích ăn ngọt nhiều hay không ) .

• Đun sôi cho hỗn hợp tan ra hết rồi để nguội hẳn .

Muối dưa

• Dưa sau khi ráo nước bạn xóc với tỏi ớt rồi cho vào lọ .

• Tiếp đến đổ hỗn hợp nước muối dưa khi nãy vào lọ dưa. Dùng vật nặng chèn chặt để dưa ngập trong nước .Nếu muốn dưa nhanh chua hơn thì hãy cắt 1 quả chanh vắt nước cho vào ( Nhớ phải vớt bỏ hạt chanh đi nhé, không thì món dưa muối sẽ bị đắng đấy ) .

Lưu ý

Dưa vừa mới muối bạn hãy để bên ngoài giúp nhanh lên men hơn. Sau đó khoảng chừng 1-2 ngày khi dưa đã đạt mùi vị thơm ngon thì tất cả chúng ta mới cho vào tủ lạnh để dữ gìn và bảo vệ dùng dần nhé .

Món dưa mắm tỏi ớt này ăn kèm cơm hoặc cuốn rau sống thịt luộc thì cực ngon. Nhất là chúng vốn lành tính, tốt cho sức khỏe thể chất nên chắc như đinh sẽ là lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho những ai không ăn được cà muối. Hoặc những món dưa muối khác .

Dinh Dưỡng

Calories :100kcal

Từ khoádưa leo muối, dưa mắm, dưa mắm dưa leo

Dụng cụ nấu ăn thuận tiệnXem ngay tại cửa hàng BepXua!

Các món ngon khác cùng dưa leo

Bên cạnh đó, Bếp cũng xin trình làng với bạn 1 số ít món ngon cùng dưa leo rất dễ triển khai tại nhà. Bạn hãy lưu ngay công thức để “ đổi vị ” cho bữa cơm mái ấm gia đình nhé .
GỎI DƯA LEO

Chỉ mất chưa tới 10 phút để hoàn thành xong món gỏi dưa leo. Bạn hoàn toàn có thể trổ tài chiêu đãi cả mái ấm gia đình trong tích tắc với món nộm dưa leo này hay chỉ đơn thuần để dành một công thức nấu ăn cho những ngày lười biếng hay bận rộn .

Xem cách làm
Canh Dưa Leo Nhồi Cá Thác Lác

Canh dưa leo nhồi cá thác lác bạn có thể chế biến ngay cho gia đình trong những buổi trưa nắng nóng. Không những ngon miệng mà còn đem lại cảm giác thanh mát trong cơ thể.

Xem cách làm

Lời kết

Như vậy chỉ với những thao tác vô cùng đơn thuần là tất cả chúng ta đã hoàn thành xong xong món dưa mắm tỏi ớt cực ngon rồi. Món này hoàn toàn có thể ăn ngay sau 1 ngày và để tủ lạnh dùng dần. Đặc biệt, mùi vị chua ngọt vô cùng mê hoặc, dưa mắm tỏi ớt chắc như đinh sẽ khiến hao cơm lắm đấy. Bếp chúc bạn sẽ thực thi thành công xuất sắc và có những bữa cơm đầm ấm, niềm hạnh phúc bên mái ấm gia đình .

Source: https://vietnamgottalent.vn
Category: Ẩm thực