Saturday, 24 September, 2022

Vietnam's Got Talent - vietnamgottalent.vn

Tổng hợp 15 món ngon từ cua dễ làm tại nhà | VUA CUA


articlewriting1

Thật không ngoa khi nói rằng cua chính là “vua” của những loại hải sản. Ẩn sau lớp vỏ xấu xí gai góc ấy chính là những sớ thịt cua trắng muốt, ngon ngọt và giàu dinh dưỡng.

Trong thịt cua chứa dồi dào vitamin B12, vitamin B3, folate, canxi, sắt, kẽm, selen, v.v tốt cho sự phát triển của răng, xương, ngừa ung thư và các bệnh tim mạch. Tuyệt vời hơn nữa đó là dù rất bổ dưỡng nhưng cua lại chứa ít chất béo nên cực kỳ lý tưởng cho việc giảm cân.

Cách chọn cua và cua làm món gì ngon là câu hỏi của nhiều người. Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp 2 câu hỏi trên.

referral_products

1. Thế nào là cua ngon? Cách chọn cua ngon

1.1. Các loại cua ngon nức tiếng

Những loại cua ngon tiêu biểu vượt trội trên quốc tế và Nước Ta hoàn toàn có thể kể đến như :

– Cua Alaska

Được xem là loài cua quý và đắt đỏ nhất lúc bấy giờ, cua Alaska có lượng thịt dồi dào, ngọt đậm cùng mùi vị tinh khiết của tuyết khiến cho món cua này trở thành món ăn thương mến của giới thượng lưu .

Giống cua Alaska bổ dưỡng

– Cua Ruby

Sinh sống ở vùng biển xứ lạnh khu vực Bắc Mỹ, cái tên “ Ruby ” bắt nguồn từ hình dạng của chúng khi cuộn tròn lại, lớp vỏ màu đỏ rực tựa như một viên hồng ngọc .
W9y29PW4IOy2SDWBkSLC1E8J5nP3OOyD6QRDPsng

Tham khảo giống cua Ruby

– Cua Tasmania

Sinh trưởng tại vùng biển phía nam nước Úc, cua Tasmania được xem là một trong những loài cua lớn nhất quốc tế. Hình dạng của chúng cũng rất đặc trưng : hai chiếc càng to lớn và rắn chắc, thân màu trắng ngà như vỏ trứng và những đốm đỏ ở bụng .
T2XuCbzoq9ykNZUGwrCK6aVpApD4coIA45yfV2yC

Tham khảo giống cua Tasmania

– Cua lông Hong Kong

Là một trong những loài cua đắt nhất quốc tế, cua lông Hong Kong có đặc diểm là lông mọc ở những chi. Vị cua thơm ngon cùng gạch cua béo ngậy tạo nên nét đặc trưng mê hoặc .

5kugnXPJ24dNUi4e2F6CbDJZyMOzBKKzes5l6YyI

Tham khảo giống cua lông Hong Kong

– Cua huỳnh đế

Cua huỳnh đế có thân hình to lớn và trông giống một con bọ, sống trong những lưu vực biển sâu nên việc đánh bắt cá chúng gặp khá nhiều khó khăn vất vả .

JTaSWAOUfpsFLaA2crBa1Dn0Cg2iLiXOhMbfGvBa

Tham khảo giống cua huỳnh đế

– Cua Florida

Cua Florida là món đặc sản nổi tiếng được nhiều hành khách yêu thích khi du lịch tại vùng biển Florida, bang Miami nước Mỹ .

73C34m2odqyiw9af9BOOj2I2HHIl8kuRIYazyEaN

Tham khảo giống cua Florida

– Cua biển Cà Mau

Được xem là loài cua ngon tiêu biểu vượt trội nhất nước ta. Cua biển Cà Mau có kích cỡ vừa phải, mập mạp, thịt thơm ngọt và chắc cùng gạch cua bùi béo. Chính cho nên vì thế mà có nhiều nhà hàng quán ăn chuyên bán cua Cà Mau mọc lên tại Hồ Chí Minh .
Trong đó điển hình nổi bật hoàn toàn có thể kể đến là chuỗi nhà hàng quán ăn Vua Cua chuyên phân phối những món cua Cà Mau tươi ngon, chất lượng nhất .

ZM6BOSU9cdrt7qpKwaokRjem2n39mjcwXbJio8wW

Tham khảo giống cua biển Cà Mau

– Cua da Bắc Giang

Đây là loài cua hiếm, sống tại vùng biển Bắc Giang nước ta. Cái tên “ cua da ” bắt nguồn từ hình thù kỳ lạ của chúng : lớp lông to mọc bảo vệ trên yếm cua trông tự như một lớp da mỏng dính .

XywySSsjEIzDpG4ra80JyUoYLgWyRzedpvcTlhpu

Tham khảo giống cua da Bắc Giang

– Cua mặt trăng

Sinh sống tại vùng biển Nam Trung Bộ, chúng có hình dạng độc lạ dễ phân biệt : trên mai có những đốm hình tròn trụ nhỏ như hình mặt trăng .

Tham khảo giống cua mặt trăng

– Cua xe tăng

Sống tại vùng biển Thái Bình Dương, loài cua độc lạ này có kích cỡ khá lớn, đầu vuông vức tựa như một cỗ xe tăng .

mzkd4oNJ9O753BhmG21S1DOnGdSLn4oanSYbjSpH

Tham khảo giống cua xe tăng nổi bật

– Cua vang

Cua vang có kích cỡ nhỏ xíu, màu đỏ tím như rượu vang, là đặc sản nổi tiếng vùng Côn Đảo .

– Cua thiết giáp

Cái tên cực “ oách ” này xuất phát từ vẻ bên ngoài rất ngầu của chúng : lớp vỏ dày trưởng thành màu xi-măng, đôi càng to khỏe và chúng cũng khá dữ tợn. Đây là món đặc sản nổi tiếng ở vùng núi Tây Nguyên .

Tham khảo giống cua thiết giáp

– Cua đá biển

Sống tại những vùng hốc núi sâu hiểm trở, cua đá biển có lớp thịt dày, dai và thơm ngon đặc trưng .

ruO4sfLGoEIMPVO3wwajyMXSzoV0PzjQE9Ryrc9u

Tham khảo giống cua đá biển

1.2. Cách chọn cua ngon

Để cho ra được một món cua thơm ngon thì khâu chọn cua có lẽ rằng là quan trọng nhất. Dưới đây là 1 số ít mẹo cực hữu ích giúp bạn lựa cua thiệt “ điêu luyện ” như không thua gì đầu bếp chuyên nghiệp :
– Để chọn được một con cua mập, bạn hãy dùng ngón tay ấn nhẹ vào vùng yếm cua. Nếu yếm to và rắn chắc, vỏ cua có màu xám và hơi đục nghĩa là cua có nhiều thịt .

Y5EumvcflkdS7gOdl20pdbIEtSLOSjvbiw0idMQp

Ấn nhẹ ngón tay vào yếm cua

– Nếu hoàn toàn có thể thì bạn hãy luôn ưu tiên mua cua còn sống, tươi và khỏe. Hãy quan sát xem càng của chúng có hoạt động can đảm và mạnh mẽ, linh động hay không, tránh chọn những con cua chuyển dời yếu ớt, thiếu sức sống nghĩa là bị yểu, thịt sẽ bị bở .
Ngoài ra bạn cũng cần chú ý quan tâm về sắc tố của gai trên những chi và mai cua, chúng cần có sắc tố tươi .

aKRr57PBUKOy2EEy7fms5N5ZVGWsEpfqNcuAoAR0

Quan sát gai cua

– Cách nhận ra cua ốm, nước nhiều, xốp và bở : những que chân và mai cua có màu tái, khi ấn ngón tay vào yếm cua có cảm xúc mềm .

Ấn tay vào yếm và chi que của cua

– Tùy vào gu mà sẽ có người thích ăn cua thịt, có người lại khoái khẩu cua gạch hơn. Nếu thích cua thịt thì bạn hãy chọn mua cua đực, ngược lại cua cái sẽ dành cho những Fan Hâm mộ mê gạch cua .
– Cách phân biệt cua đực và cua cái : Sự độc lạ nằm ở kích cỡ của yếm cua. Cua đực có yếm nhỏ và hẹp, trong khi ở con cháu thì to và bầu hơn .

sOeqX4hFMRt0AAT2MSCjkM7eaFuPPh6SijBQPi7a

Cách phân biệt cua đực và cua cái đơn giản

1.3. Những lưu ý khi chọn mua cua biển

– Quan sát màu sắc giữa mai cua và mặt trên càng cua

Cua ngon là cua có sắc tố trên mai và mặt phía trên của đôi càng khá tương đương nhau, sẫm hơn thấy rõ so với những con cua khác .

Mai cua màu sẫm là dấu hiệu của cua ngon

– Quan sát màu sắc giữa bụng cua và mặt dưới của càng cua

Để chắc rằng bạn lựa được những con cua đạt tuổi trưởng thành lý tưởng và không bị người bán hàng gian thì bạn hãy chú ý 1 số ít cụ thể sau :

  • + Mặt dưới của càng cua và bụng cua có màu nâu cam bóng bẫy, màu sắc đồng đều.
  • + Chọn những con cua có đôi càng to, cứng cáp và khỏe mạnh.
  • TdVGuijiadbRWycyvOfBaUYe77cdIeOhI8sSYQhf

    Quan sát màu sắc bụng cua

Bạn hãy tránh chọn cua có phần dưới tái màu, nhợt nhạt. Vì điều này nghĩa là cua chưa đạt tuổi trưởng thành, thịt và gạch của chúng sẽ không đạt chất lượng cao.

– Quan sát hình dáng gai trên mai cua

Bước này nhu yếu người mua có sự quan sát tỉ mỉ và kỹ càng hơn những bước trên, nhưng để lựa được cua ngon thì bạn chớ đừng bỏ lỡ nhé. Hãy chọn mua cua có gai lớn, trưởng thành và dài. Điều này chứng tỏ cua đã trưởng thành và thịt của chúng cũng chắc hơn những con cua khác .

WkehrIDQ5upEM6VWWaQ8hH2JOcfEM7WrObDV5Fkp

Hình thù gai trên mai cũng quan trọng không kém

– Thử độ cứng của vỏ và yếm cua

Những con cua ngon có điểm chung là yếm và vỏ của chúng khi dùng ngón tay ấn vào có cảm xúc trưởng thành, chắc như đinh. Nếu ấn vào mà những vị trí này của cua thấy lúng vào thì bạn chớ mua nhé ! Chúng sẽ không được ngon và nhiều thịt đâu .

Thử độ cứng của yếm cua

referral_products

2. Top 15 món cua ngon dễ làm

Cua là món ăn mê hoặc, để khen ngợi món ngon về cua chắc rằng sẽ cần rất nhiều thời hạn. Nhưng nếu bạn không có thời hạn thì hãy chọn công thức chế biến cua bạn thích dưới đây nhé !

#1. Cua hấp sả

Nguyên liệu

  • + Cua biển loại to: 2 con (khoảng 800gr)
  • + 1 lon bia
  • + 1 củ hành tây
  • + Một vài cây sả, một ít ớt (tùy độ cay nhiều hay ít mà bạn thích), gừng
  • + Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, v.v
  • + Một ít hành lá, rau mùi, rau thơm

Đối với cua biển, khâu lựa chọn là quan trọng nhất. Bạn hãy lựa chọn những con cua có càng to, khỏe, sờ vào yếm thấy rắn chắc thì đó là cua ngon .

Cách chế biến

  • + Sơ chế cua: Dùng một con dao sắc bén, chọc vào hõm phía bên dưới của cua, sau đó rửa dưới vòi nước chảy mạnh. Dùng bàn chải chà nhẹ vào càng và thân cua để làm sạch lớp bùn đất. (Áp dụng cho tất cả những công thức phía dưới)
  • + Hành tây: Lột vỏ, xắt thành từng múi.
  • + Gừng và ớt: Thái sợi
  • + Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng để chế biến, bạn chuẩn bị một nồi hấp có kích cỡ khá to. Xếp sả vào thành một lớp lót rồi đặt cua lên trên, sau đó rắc hành tây, gừng, ớt rải đều lên cua.
  • + Bột nêm, hạt tiêu, nước mắm cho một thìa cà phê vào. Cuối cùng là rưới bia lên đều khắp mình cua. Hấp khoảng 20 phút.

Dọn cua ra đĩa và rắc lên những loại rau thơm là bạn đã có món cua hấp sả thơm lừng mê hoặc .

DS8soDXOL6gKoTczjvnOdisUHhee6z85fpSHYoHV

Giới thiệu món cua hấp sả trứ danh

#2. Cua hấp bia

Nguyên liệu

  • + Cua biển : 1-2 con tùy theo lượng người ăn
  • + Bia : 1 lon
  • + Ớt: 1 quả
  • + Gừng: 1 củ
  • + Hành tây: 1 củ
  • + Sả: 2 cây
  • + Hành lá, rau mùi, rau thơm để trang trí

Cách chế biến

B1: Sơ chế nguyên liệu: Sơ chế cua, Ớt băm nhỏ, gừng cạo sạch vỏ rồi thái mỏng.

B2: Chế biến: Cho cua vào một nồi hấp lớn, rắc hành tây, gừng, ớt, sả vào, cuối cùng rưới bia đều khắp cua. Tiến hành hấp cua trong vòng khoảng 15-20’, đến khi cua chuyển sang màu cam sẫm nghĩa là đã chín.

3Ez68j7XBRay0fwqNNI4j3XSIEAYHaBn9ksljybt

Gợi ý nấu món cua hấp bia

#3. Cua hấp nước dừa

Nguyên liệu

  • + Cua biển: 2 con
  • + Nước dừa tươi: 1 quả
  • + Tỏi, chanh, ớt
  • + Ớt chuông: xanh, đỏ, vàng mỗi loại 1 quả
  • + Gia vị: bột nêm, nước mắm, tiêu, v.v
  • + Rau thơm, hành lá, rau mùi

Cách chế biến

B1: Sơ chế

  • + Sơ chế cua biển
  • + Tỏi đập dập, ớt xắt sợi
  • + Ớt chuông bàn cắt thành từng khúc vừa ăn
  • + Các loại rau thơm ăn kèm: xắt nhỏ 1-2 cm

B2: Chế biến

  • + Trước tiên, phi thơm hành tỏi rồi rưới đều lên cua
  • + Đổ nước dừa vào nồi, hấp cua 15 phút
  • + Xào ớt chuông với hành tím, nêm nếm sao cho vừa ăn rồi cho cua vào đảo đều tay đến khi nước sốt đặc sệt lại.
  • + Dọn lên và trang trí bằng hành lá, rau thơm.
  • Cua hấp nước dừa

#4. Gỏi cua trộn xoài chua chua

Nguyên liệu

  • + 500 gr xoài chín
  • + 100 gr húng lũi
  • + 100 gr hạt hạnh nhân
  • + 1 muỗng cafe tỏi băm nhuyễn
  • + 1 muỗng canh nước mắm ngon
  • + Ớt băm nhuyễn
  • + Dầu ăn
  • + Gia vị

Cách chế biến

  • + Xoài: bạn nên chọn xoài hơi chua và còn giữ được độ dòn, bào thành sợi.
  • + Phi thơm tỏi băm, cho cua vào cùng một ít hạt nêm. Đảo đều tay trong 2 phút là cua chín tới vừa ăn. Tránh đảo quá nhiều thịt cua sẽ không còn giữ nguyên miếng, bị nát và trông không ngon.
  • + Tiến hành trộn gỏi: Cho thịt cua, xoài, húng lũi vào một tô lớn. Nêm vào một muỗng canh nước mắm, ớt băm rồi trộn đều. Rắc hạnh nhân lên để tăng phần hấp dẫn cho món ăn.
  • Gỏi xoài cua biển

#5. Miến xào cua

Nguyên liệu

  • + Cua biển 1 con (Hoặc thịt cua)
  • + 2 quả trứng gà
  • + 100 gr miến
  • + Một ít chà bông
  • + 1 quả cà chua
  • + 3-4 củ hành tím
  • + Gia vị
  • + Rau thơm trang trí: hành lá, ngò gai

Cách chế biến

  • + Sơ chế cua.
  • + Cho miến vào nước nóng ngâm 3 phút, tráng với nước rồi cắt sợi dài, để ráo.
  • + Ngò gai, hành lá cắt khúc. Hành tím thái mỏng.
  • + Cho dầu vào chảo nóng, phi hành tím cho thơm rồi bạn cho cua vào xào. Tiếp tục cho cà chua vào xào chung với cua, nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi đảo đến khi cà chua và cua đều chín.
  • + Phi thơm hành tím rồi cho miến vào xào nhanh tay. Thêm thịt cua, chà bông vào xào cùng. Nêm gia vị lại cho vừa ăn.
  • Thử chế biến món miến xào thịt cua

#6. Mì ý sốt cua

Nguyên liệu

  • + 400 gr thịt cua biển
  • + 200 gr mì Ý
  • + 200ml whipping cream
  • + 3 quả cà chua
  • + 1,5 thìa cafe muối
  • + 3 thìa canh tương cà
  • + 1 thìa cafe tiêu
  • + 3 thìa cafe dầu Olive nguyên chất
  • + 4 thìa canh tỏi băm
  • + Một ít phô mai Ricotta
  • + Một nhúm rau ngò

Cách chế biến

  • + Cà chua thái hạt lựu. Phi tỏi cùng dầu olive. Cho cà chua vào, nêm muối và tiêu, xào chín nhừ. Xay nhuyễn rồi lọc qua rây, trộn với tương cà.
  • + Cho muối vào một nồi nước sôi, luộc mì 7-8 phút. Vớt ra, trộn với một muỗng dầu olive.
  • + Phi tỏi băm với dầu olive. Nạo phần gạch cua cho vào xào, thêm 200ml nước luộc cua rồi cho phần sốt cà vào trộn đều. Thêm whipping cream và khuấy đến khi hỗn hợp đặc sệt lại. Cho phô mai vào rồi tắt bếp. Trộn mì vào.

Trình bày

Cho mì đã thấm đều sốt ra dĩa, rải thịt cua đã xào chín lên. Rắc một chút ít phô mai Ricotta và rau ngò lên cho mê hoặc .

#7. Cua sốt ớt Singapore

Nguyên liệu

  • + Cua bể: 2 con
  • + 1 củ hành tây
  • + 2 muỗng cafe bột bắp
  • + Gừng, tỏi, hành tím
  • + Ớt sừng, ớt hiểm
  • + Tương ớt, tương cà, nước tương, nước lọc
  • + Trứng gà 1 quả
  • + Giấm gạo, tương hột, gia vị
  • + Dầu ăn, nước dùng

Cách chế biến

  • + Sơ chế cua
  • + Gừng, tỏi, hành tím: đập dập. Ớt hiểm, ớt sừng băm nhuyễn. Hành tây thái múi cau. Gừng xắt sợi.
  • + Xào hành tây trên chảo nóng cho chín. Cho gừng, ớt, tỏi, hành tím vào xào cùng.
  • + Cho nước lọc, nước tương, một ít giấm gạo, tương hột và một ít đường vào đảo đều.
  • + Cho cua vào hỗn hợp, rưới nước sốt liên tục cho cua thấm đều. Đậy nắp chảo rồi đun riêu riêu trong khoảng 15 phút. Khi cua đã chuyển sang màu đỏ thì đập một quả trứng gà vào khuấy đều.
  • Gợi ý món cua sốt ớt Singapore nức tiếng

#8. Cua biển rang muối

Nguyên liệu

+ 3-4 con cua biển
+ Dầu mè hoặc dầu hào
+ Tỏi, ớt
+ Gia vị : nước mắm, muối, bột nêm, tiêu, …

Cách chế biến

+ Sơ chế cua. Chặt làm 2-3 phần nếu cua to cho vừa ăn .
+ Phi thơm tỏi, ớt
+ Hỗn hợp gia vị gồm có : 1 muỗng cafe dầu hào hoặc dầu mè, 1 muỗng nước mắm, một chút ít nước lọc .
+ Chiên thịt cua cho chín sơ rồi cho hỗn hợp gia vị trên vào hòn đảo đều .
+ Khi thịt cua đã chín, cho gạch cua vào xào cùng. Cuối cùng khi món ăn đã sệt lại, ngả sang màu vàng cam là đã chín và chuẩn bị sẵn sàng để chiêm ngưỡng và thưởng thức .

uwNzM79nS35epFUT1LdKt2eLss97lsCRaww5B7DU

Cua biển rang muối

#9. Cua rang me

Nguyên liệu

  • + 2 con cua biển
  • + 2 tép tỏi
  • + 2 củ hành tím
  • + 2 thìa cafe đường vàng
  • + 120ml nước cốt me
  • + 2 thìa canh nước mắm ngon
  • + 1/3 thìa tiêu nhỏ
  • + Dầu ăn

Cách chế biến

  • + Cua sau khi đã sơ chế, bạn bổ làm đôi để cua thấm gia vị hơn.
  • + Hỗn hợp gia vị bao gồm nước mắm, đường, nước cốt me trộn đều
  • + Sau khi đã phi hành tím và tỏi băm cho thơm, cho cua vào chảo xào đều tay
  • + Khi cua chuyển sang màu cam đỏ nghĩa là đã gần chín, bạn cho hỗn hợp nước me vào đảo đều. Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm ớt tươi.
  • + Khi hỗn hợp sệt lại thì món ăn đã sẵn sàng. Bạn dọn ra dĩa rồi rắc tiêu lên.
  • Bật mí món ngon cua rang me

#10. Cua rang tiêu

Nguyên liệu

  • + Cua biển 2 con
  • + Tiêu đen 2 muỗng canh
  • + Xì dầu 2 muỗng canh
  • + Đường 1 muỗng cafe
  • + Hành lá xắt nhỏ
  • + Mì chính
  • + Dầu ăn

Cách chế biến

  • + Sơ chế cua.
  • + Bắc một chảo dầu để sôi. Dùng vợt tráng mai cua và mình cua qua dầu chiên sơ. Thấy cua chuyển sang màu đỏ cam thì vớt ra.
  • + Phi thơm hành và cho tiêu đen vào. Nêm thêm xì dầu, mì chính, một ít đường và nước lọc.
  • + Khi hỗn hợp sôi trở lại, bạn cho cua vào rồi đảo lại thêm lần nữa để cua thấm gia vị. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho nước sốt sệt lại khoảng 5 phút rồi nhấc xuống bếp.
  • Cua rang tiêu

#11. Cơm rang cua biển

Nguyên liệu

  • + 2 bát cơm
  • + 250gr thịt cua biển
  • + 5 thìa cafe tỏi băm
  • + 4 thìa cafe ớt băm
  • + 3 thìa canh nước tương
  • + Hành lá, cần tây
  • + Gia vị
  • + 90 gr bơ nhạt
  • + Dầu ăn

Cách chế biến

  • + Sau khi đã nấu cơm chín, bạn để sang một bên cho nguội. Cua luộc chín, tách lấy thịt.
  • + Tỏi phi thơm, cho cua, ớt băm nhỏ vào đảo đều tay.
  • + Cho cơm vào xào cùng cua, cho hành lá và cần tây đã xắt nhỏ vào đảo cùng.
  • + Cho nướng tương, muối vào nêm cơm sao cho vừa ăn. Cuối cùng cho bơ nhạt vào và xào cơm đến khi bơ tan hết. Nhấc chảo xuống và món cơm xào cua đã sẵn sàng để thưởng thức.
  • A19Jn1jRjPYH3BGdKESDI6wvfpR1n9ea5mKpzlN4

    Tìm hiểu món cơm chiên cua đơn giản dễ làm

#12. Nem cua bể

Nguyên liệu

  • – 250gr thịt heo nạc vai
  • – 1 con cua biển
  • – 3 quả trứng gà
  • – 1 củ su hào, 1 củ cà rốt
  • – 1 gói bánh đa hoặc bánh ram của Hà Tĩnh
  • – 50 gr giá
  • – 10gr miến
  • – Nấm hương và nấm mèo mỗi loại 10gr
  • – Tỏi, hành tím, đu đủ xanh
  • – Nguyên liệu pha nước chấm: nước mắm, bột nêm, tiêu, muối, giấm, chanh
  • – Gia vị, dầu ăn

Cách chế biến

  • + Cua luộc chín, gỡ lấy thịt. Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ.
  • + Bào sợi su hào, cà rốt. Ngâm nấm hương, mộc nhĩ, miến mỗi loại vào 1 tô nước nóng riêng.
  • + Trộn thịt heo, cua, trứng, su hào, cà rốt, nấm cho đều. Nêm muối, hạt nêm, tiêu.
  • + Tráng bánh tráng qua nước có chanh hoặc giấm. Trải ra rồi cho nhân vào, gấp lại thành hình vuông.
  • + Khi dầu sôi, thả nem vào rán đến khi vàng đều rồi vớt ra.
  • + Nước chấm: nước mắm + chanh+ đường+ tỏi ớt, cho thêm đu đủ xanh và cà rốt.
  • Gợi ý món ngon từ cua – Nem cua bể

#13. Súp cua

Nguyên liệu

  • + Cua biển 1 con
  • + Thịt gà 150gr
  • + Trứng gà
  • + Xương heo ống
  • + Ngô hạt
  • + Đậu hà lan
  • + Trứng cút 10 quả
  • + Bột năng, ngò rí, hành lá và gia vị nêm

Cách chế biến

  • + Xương ống rửa sạch, chặt đôi, hầm 1-2 tiếng. Lọc qua rây để lấy phần nước trong.
  • + Cua biển luộc chín, gỡ lấy thịt. Thịt gà luộc chín, xé sợi.
  • + Trứng cút luộc chín.
  • + Đun sôi nồi nước dùng, cho ngô, gà vào nấu. Sau đó cho thêm cua vào nấu, nêm súp với gia vị cho vừa ăn.
  • + Hòa bột năng vào nước, cho từ từ vào nồi súp khuấy đều đến khi súp sệt lại. Đánh tan trứng gà và cho vào từ từ.
  • + Khi súp đã trong và sánh thì cho trứng cút vào rồi tắt bếp.

#14. Lẩu cua

Nguyên liệu

  • + 1kg cua biển
  • + 500gr Xương ống heo
  • + 200gr nấm rơm
  • + 3 quả cà chua chín
  • + Rau ăn kèm lẩu: mồng tơi, rau cải (cải ngọt, cải chíp, cải thảo,…), bông thiên lý, rau muống…
  • + Bún tươi, bún khô hoặc mỳ tôm
  • + Gia vị nêm nếm: muối, hạt nêm, tiêu xay, ớt, tỏi…

Cách chế biến

  • + Sơ chế cua.
  • + Xương ống rửa sạch, chặt thành khúc.
  • + Nấm rơm, cà chua rửa sạch, cắt vừa ăn.
  • + Ướp cua với hành, tỏi, tiêu xay, muối và hạt nêm trong vòng 30 phút.
  • + Ninh xương ống trong khoảng 1h.
  • + Xào cà chua cùng gạch cua khoảng 5 phút.
  • + Xào nấm cho chín sơ rồi đổ nước dùng vào. Khi nước dùng sôi, bạn cho thịt cua đã ướp từ trước cùng hỗn hợp cà chua và gạch cua vào.
  • + Khi nước lẩu sôi trở lại, bạn nêm nếm nước lẩu cho vừa ăn là được.
  • Bổ sung cho danh sách món cua ngon dễ làm – Lẩu cua

#15. Chả cua

Nguyên liệu

  • + 300 gr thịt cua đồng
  • + 20 gr bột gạo
  • + 30gr tôm khô
  • + 3 quả trứng vịt
  • + 10gr đầu hành
  • + Hạt nêm, đường

Cách chế biến

  • + Tôm khô ngâm nước nóng cho mềm, để ráo rồi băm nhuyễn.
  • + Đem thịt cua xay cùng 500ml nước. Lọc qua rây để loại bỏ xác cua. Đun hỗn hợp này lên khi cua chín sẽ nổi lên thành từng mảng, vớt ra và để vào một cái bát riêng.
  • + Trộn đều: 1 lòng đỏ trứng, 3 lòng trắng trứng, tôm khô, đầu hành, đường, bột nêm và bột gạo vào hỗn hợp riêu cua. Dùng tay quện đến khi hỗn hợp dẻo mịn.
  • + Đem chả cua đi hấp trong 15 phút. Tắt bếp, để nguội rồi xắt nhỏ ra để dùng.
  • ptj0i5c6i01kzwvVQIArrPwIy3yo4M5T5SnJvTDd

    Chả cua – Món ngon cho cô nàng yêu bếp núc

Thông qua những công thức trên, hoàn toàn có thể thấy rằng với nguyên vật liệu cua biển tất cả chúng ta hoàn toàn có thể chế biến được rất nhiều món ăn thơm ngon, mê hoặc đúng không nào ?
Nếu bạn chưa biết cách ăn cua chuẩn thì xem video hướng dẫn từ Vua Cua nhé !

Nếu bạn không muốn đích thân xuống nhà bếp, hoặc muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức nhiều món cua ngon và độc lạ thì còn chờ gì nữa mà không ghé sang mạng lưới hệ thống nhà hàng quán ăn Vua Cua – một trong những tên thương hiệu bán những món cua “ xịn ” nhất Sài Thành .

Tại đây ngoài các món cua truyền thống mà chúng ta đã được tìm hiểu như trên, còn có những món trứ danh của nhà hàng. Chẳng hạn như cua lột chiên giòn, salad cua, cua Alaska hấp cùng sốt bơ cay, cua thịt Cà Mau xào sốt trứng muối, cùng hệ thống 15 món sốt lạ miệng “không đụng hàng”.

Ngoài ra, trong thời đại dịch Covid như lúc bấy giờ, nhà hàng quán ăn còn có mạng lưới hệ thống giao hàng tận nhà siêu tốc, giúp bạn hoàn toàn có thể order những món cua yêu quý ngay tại nhà, nực nội và cực kỳ tiện nghi .

3. Kết luận

Hi vọng rằng sau bài viết này, bạn đã hoàn toàn có thể bỏ túi cho mình tuyệt kỹ chọn cua ngon cũng như những công thức nấu món cua “ xịn sò ” để bạn trổ tài chiêu đãi mái ấm gia đình và bạn hữu của mình. Chia sẻ bài viết này nếu bạn nếu bạn thấy nó có ích nhé. Chúc bạn thành công xuất sắc !

0 comments on “Tổng hợp 15 món ngon từ cua dễ làm tại nhà | VUA CUA

Trả lời

[Review] 72 tư thế quan hệ tình dục phê không tưởng có hình ảnh sống động
[Review] 72 tư thế quan hệ tình dục phê không tưởng có hình ảnh sống động

Social