Quây quần cùng nhau tại Cơm gà Hồng Ngọc trứ danh Đà Nẵng

1 Đôi nét về quán Cơm gà Hồng Ngọc

– Địa chỉ: Số nhà 193 đường Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.

– Giờ mở cửa: 08h00 – 21h00

– Khoảng giá: 20.000 – 50.000 đồng

Còn rất nhiều quán cơm gà ngon ở TP. Đà Nẵng khác nhưng nổi tiếng và ngon nhất là quán cơm gà Hồng Ngọc, bởi sự xuất hiện truyền kiếp, món ăn và mùi vị đã trở nên quen thuộc với bao thế hệ học viên, sinh viên. Đến nay ngoài món cơm gà Thành Phố Đà Nẵng truyền thống cuội nguồn, quán còn update thêm rất nhiều món ngon khác để Giao hàng cho nhiều đối tượng người tiêu dùng khách hơn ngoài dân địa phương, và còn hoàn toàn có thể là dân du lịch, hành khách quốc tế …Thực đơn của quán Cơm gà Hồng Ngọc ( mặt trước )Thực đơn của quán Cơm gà Hồng Ngọc ( mặt sau )Xem thêm : Điểm danh 6 quán ăn trưa TP. Đà Nẵng ngon bá cháy

2 Cơm gà Hồng Ngọc nổi tiếng nhất nhì Đà Nẵng

2.1 Hương vị cơm gà Thành Phố Đà NẵngCơm gà Thành Phố Đà Nẵng có lẽ rằng đã trở nên quá đỗi quen thuộc không chỉ với người dân Đà Thành mà còn ở khắp nơi trên mọi miền quốc gia. Dù vậy, mùi vị cơm gà ở đây vẫn mang một nét đặc trưng kỳ lạ, khiến khách du lịch gần xa đều không khỏi lưu luyến. Du khách đến đây vẫn không hề bỏ lỡ cái mùi vị ngòn ngọt, deo dẻo của cơm gà TP. Đà Nẵng. Vị thơm dẻo của cơm được nhuộm vàng bởi nước luộc gà, cùng với thịt gà mềm dai vừa phải được chiên giòn hoặc luộc. Tất cả những sự vừa đủ hòa quyện với nhau, tạo nên một món ăn không hề chiêm ngưỡng và thưởng thức ở bất kể đâu ngoài Thành Phố Đà Nẵng .Hạt cơm vàng ươm cùng miếng gà chiên giòn khiến cho món cơm gà TP. Đà Nẵng trở nên thơm ngon hơn khi nào hếtĐể làm món cơm gà ngon, nhất thiết cơm phải nấu bằng gạo tẻ, đặc biệt quan trọng phải là loại gạo tẻ thơm đặc trưng của tỉnh Quảng Nam. Thịt gà phải chọn gà ta để thịt không bị quá mềm và bở. Cùng với đó là những loại gia vị thuần Việt như nghệ, gừng, tỏi, hành khô, chanh, hành tây, rau răm, đu đủ xanh và cà rốt. Lớp da gà trước khi chế biến đã được cọ xát với hỗn hợp nước nghệ hòa cùng nước cốt chanh và muối tinh. Hỗn hợp này được rây lọc kỹ càng nhiều lần cho hết xác để bảo vệ thịt gà thấm thật đều .Với món gà chiên, đây là món được thực khách yêu thích nhất, có lẽ rằng là bởi màu vàng ươm và hương thơm nức mũi của cơm và lớp da gà. Ngoài ra, từng phần thịt gà được cắt vừa ăn được cho vào chảo dầu sôi chiên ngập dầu. Khi gà vừa giòn chín tới thì vớt ra để ráo .Đối với món gà luộc, sau khi sơ chế thịt gà như trên, đầu bếp sẽ cho gà vào nồi sâu lòng, luộc ngập nước cùng với gừng thái lát, hành khô và một chút ít nước mắm. Sau khi gà chín thì tắt nhà bếp, để trong nồi tầm 10 phút rồi mới vớt ra để nguội và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn .Về phần cơm, gạo sau khi vo sạch thì đem xào đến khi chuyển hẳn sang màu trắng đục. Sau đó rưới vào ít nước nghệ và liên tục xào đến khi nước nghệ khô hẳn và gạo thật tơi. Đặc biệt, nước cho vào nấu cơm là nước luộc gà để tăng mùi vị .Với rau củ ăn kèm, hỗn hợp đu đủ và cà rốt bào sợi thì trộn với nước chanh, đường, muối và chút nước. Hành tây thái mỏng mảnh, ngâm vào nước đá để hành giòn hơn, sau đó đem trộn với nước chanh và đường .Một phần rực rỡ không hề thiếu của món cơm gà Thành Phố Đà Nẵng chính là thứ nước dùng thơm béo. Nước dùng được làm từ lòng gà ướp muối, nước mắm và tiêu, xào với mỡ lợn được phi thơm cùng nước luộc gà. Sở dĩ dùng mỡ lợn là để giúp nước dùng có màu vàng óng thích mắt hơn hẳn khi dùng dầu ăn. Sau đó liên tục cho tỏi vào phi cho cháy vàng, ở đầu cuối là tắt nhà bếp và dùng rây lọc lại. Vậy là ta đã có phần nước dùng thơm ngon đặc trưng rồi .Khi dọn món cơm gà Thành Phố Đà Nẵng, những bạn bày từng phần riêng không liên quan gì đến nhau ra đĩa, rắc thêm chút tỏi phi lên trên cơm và ăn kèm với nước xào lòng là đã có ngay món cơm gà nức tiếng miền Trung .Món cơm gà Thành Phố Đà Nẵng với rất nhiều nguyên vật liệu mê hoặc thực khách2.2 Có gì tại Cơm gà Hồng Ngọc ?Tọa lạc tại mặt tiền một trong những con đường đông đúc nhất TP. Đà Nẵng, quán Cơm gà Hồng Ngọc đường quét màu sơn hồng dễ nhận diện, khoảng trống bên trong quán thoáng đãng với sức chứa 200 người, nhưng vẫn bảo vệ điều kiện kèm theo thoáng mát và Giao hàng nhanh gọn .Diện mạo bên ngoài và một góc khoảng trống bên trong quán Cơm gà Hồng Ngọc

Cơm gà Đà Nẵng nổi tiếng ngon hơn những nơi khác bởi bí quyết làm món cơm không quá béo, ngọt, thơm vừa đủ của vị gà rán và cơm dẻo. Và các bạn sẽ được thưởng thức hương vị truyền thống này tại quán Cơm gà Hồng Ngọc.. Một dĩa cơm gà ngon đã làm nức lòng biết bao người ghé vào quán, khi mà cơn đói bụng của một ngày khám phá thành phố Đà Nẵng kết thúc.

Một món cơm gà ngon cũng đủ làm hài lòng những thực khách không dễ chiều khi đến Thành Phố Đà NẵngNơi đây Giao hàng cơm gà với nhiều khẩu vị như : gà nướng, gà xé, gà chiên, … Không quá béo, không quá chín vàng, ngọt vừa đủ, thơm vừa đủ ăn với cơm vừa dai bùi vừa thơm dẻo cái vị gà rán và cơm dẻo thì đúng là không gì sánh bằng. Có nhiều người rất sành đi ăn cơm gà nên khi hỏi đến những quán cơm gà ngon ở Thành Phố Đà Nẵng thì cứ đọc vanh vách .Ngoài cơm gà chiên thì món cơm gà xé cũng rất thu hụt thực kháchCanh rong biển thanh mát là món ăn được rất nhiều thực khách gọi ăn kèm với cơm gà, cho bữa ăn tròn vị hơn2.3 Mua sắm tại Cơm gà Hồng NgọcHiện tại hành khách khi dùng cơm tại cơm gà Hồng Ngọc còn hoàn toàn có thể thuận tiện sang cửa hàng Quà Quê Xứ Quảng – Hồng Ngọc để mua gia vị đóng lọ, mua đặc sản nổi tiếng về làm quà tặng cho người thân trong gia đình, bạn hữu, đồng nghiệp .Cửa hàng Quà Quê Xứ Quảng – Hồng Ngọc sát bên cạnh quán Cơm gà Hồng NgọcTương ớt xào là gia vị do quán Hồng Ngọc tự sản xuất, được đóng lọ thật sạch và dán nhãn rõ ràng, thuận tiện cho hành khách mua về làm quà tặng

3Gợi ý thêm một số quán cơm gà ngon tại Đà Nẵng

Nếu những bạn còn muốn mày mò nhiều mùi vị cơm gà TP. Đà Nẵng hơn thì sau đây MIA.vn sẽ ra mắt thêm nhiều khu vực bán món ăn Thành Phố Đà Nẵng cực ngon này nhé .- Quán cơm gà Tài Ký. Quán có 4 Trụ sở. Mở cửa từ 10 h00 – 22 h00- Quán A Hải. Địa chỉ : 100 Thái Phiên, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng. Mở cửa từ 10 h30 – 23 h30- Quán Tú Tài. Địa chỉ : 62 TP. Hải Phòng, Q. Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵng. Mở cửa từ 09 h30 – 18 h00- Quán cơm gà Ngọc Diệp. Địa chỉ : 56 Hải Phòng Đất Cảng, Q. Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵng. Mở cửa từ 10 h00 – 22 h00- Cơm gà Bà Buội Hội An – Trụ sở Thành Phố Đà Nẵng. Địa chỉ : 253 Hồ Nghinh, Q. Sơn Trà, Thành Phố Đà Nẵng. Mở cửa từ 11 h00 – 24 h00- Quán 9 ly. Địa chỉ : 31 Ngô Văn Sở, Q. Liên Chiểu, Thành Phố Đà Nẵng. Mở cửa từ 10 h30 – 20 h30- Quán cơm gà Bé Đen. Địa chỉ : 60 Phạm Hồng Thái, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng. Mở cửa từ 11 h00 – 23 h00- Quán cơm gà chiên giòn Gia Vĩnh. Quán có 2 Trụ sở. Mở cửa từ 09 h00 – 21 h30- Quán cơm gà Hoàng Yến. Địa chỉ : 429 Điện Biên Phủ, Q. Thanh Khê, Thành Phố Đà Nẵng. Mở cửa từ 09 h00 – 19 h00

– Quán cơm gà Giang Ký. Địa chỉ: 21B Trần Bình Trọng, quận Hải Châu, Đà Nẵng. Mở cửa từ 18h00 – 24h00

– Quán cơm gà Hin mập. Địa chỉ : 29 Phạm Hồng Thái, Q. Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵng. Mở cửa từ 17 h00 – 24 h00Xem thêm : Đến Thành Phố Đà Nẵng đừng quên chiêm ngưỡng và thưởng thức món Gỏi cá Nam Ô độc lạNếu nói đến cơm gà TP. Đà Nẵng, hầu hết thực khách đều công nhận quán cơm gà Hồng Ngọc là một trong những quán cơm gà ngon nhất Thành Phố Đà Nẵng. Vào giờ ăn, những bạn hoàn toàn có thể gọi ngay cho mình dĩa cơm gà như mong ước, và tô canh theo nhu yếu mỗi người như canh chua cá, hoặc canh rong biển nấu tôm. Từ mùi vị thơm ngon đặc trưng đến khoảng trống tự do chắc như đinh quán cơm gà Hồng Ngọc sẽ không làm bạn tuyệt vọng .

Source: https://vietnamgottalent.vn
Category: Ẩm thực