Wednesday, 07 December, 2022

Vietnam's Got Talent - vietnamgottalent.vn

Cải thảo nhạt nhẽo, khi xào nhớ 4 mẹo này đảm bảo đang ghét cũng thích ăn ngay


articlewriting1

Đây chính là bí kíp giúp bạn ” cứu vãn ” độ nhạt nhẽo cho món cải thảo xào nhé !

Cải thảo là một trong những loại rau rất phổ cập, được nhiều người biết đến như là nguyên vật liệu để làm món kim chi, ăn lẩu, nấu canh, hay xào. Tuy nhiên, cải thảo làm kim chi vẫn được nhìn nhận là ngon và hoàn hảo nhất nhất. Với những món khác, cải thảo bị coi là nguyên vật liệu nhạt nhẽo, đặc biệt quan trọng là với món xào. Thậm chí, có nhiều người thấy cải thảo xào không ghét bỏ, không ăn .
Vì thế đầu bếp đã bật mý, cải thảo xào bị nhạt nhẽo là do mọi người chưa biết cách làm nó trở nên mê hoặc khiến rau bị mềm, không giòn thậm chí còn còn nhũn nữa. Đầu bếp cho rằng, khi xào cải thảo, nắm vững 3 mẹo dưới đây, chắc như đinh đây sẽ là món rau xào khiến ai từng ghét sẽ mê liền .

1. Chần cải thảo

Khi xào cải thảo, nhiều người sơ chế xong, cho rau vào xào ngay. Nhưng theo đầu bếp, cách này chưa đúng và đủ. Nó sẽ khiến rau cải thảo bị mềm, không giòn. Do đó, nạn cần phải thực thi thêm bước chần rau trước khi xào .
Cách làm không thiếu là cải thảo nên cắt riêng phần lá mềm và phần lá cứng sẽ ngon hơn. Đun sôi nồi nước, cho cải thảo vào chần 1 phút, rồi vớt ra để ráo nước, chuẩn bị sẵn sàng xào .

Cải thảo nhạt nhẽo, khi xào nhớ 4 mẹo này đảm bảo đang ghét cũng thích ăn ngay - 1
Cải thảo nhạt nhẽo, khi xào nhớ 4 mẹo này đảm bảo đang ghét cũng thích ăn ngay - 2

2. Nên xào với mỡ

Thực tế cải thảo xào với dầu hay mỡ đều được nhưng nếu bạn sử dụng mỡ lợn để xào nó, chắc như đinh nó sẽ thơm ngon hơn nhiều .
Lưu ý : Đun mỡ thật nóng, phi thơm hành, gừng hoặc tỏi ( tùy ý bạn ) rồi mới cho cải thảo vào nhé !

Cải thảo nhạt nhẽo, khi xào nhớ 4 mẹo này đảm bảo đang ghét cũng thích ăn ngay - 3

3. Để lửa lớn

Một đặc thù chung khi xào những món rau là phải để lửa thật lớn. Nếu để lửa nhỏ, khiến rau phải tiếp xúc lâu với nhiệt trên nhà bếp sẽ làm nó nhanh mềm và nhũn, mất màu đẹp. Để lửa lớn giúp rau nhanh chín, giảm thời hạn đun nấu sẽ giữ được màu tự nhiên thích mắt .

4. Gia vị

Nếu xào đơn thuần, bạn chỉ cần phi thơm chút gia vị như hành, gừng, tỏi rồi cho rau vào xào nhanh 2 phút. Lúc này mới nêm nếm muối ăn và giấm trắng .

Cải thảo nhạt nhẽo, khi xào nhớ 4 mẹo này đảm bảo đang ghét cũng thích ăn ngay - 4

Giấm trắng là một loại gia vị rất quan trọng và phải cho vào cải thảo xào, giấm trắng hoàn toàn có thể làm cho cải thảo trắng và giòn hơn. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể thêm chút dầu hào để món rau cải thảo thêm vị ngọt nhé !

Cải thảo nhạt nhẽo, khi xào nhớ 4 mẹo này đảm bảo đang ghét cũng thích ăn ngay - 5

XEM THÊM CÁCH LÀM CẢI THẢO CUỘN THỊT SỐT

Chuẩn bị:

– Thịt heo xay nhỏ, 1-2 cây cải thảo non, rượu nấu ăn, nước tương nhạt, tiêu trắng, dầu hào, tương ớt, tinh bột nước ( một chút ít tinh bột ngô hòa với chút nước ), cà rốt, nấm hương tươi, muối, dầu ăn, hành lá thái nhỏ, tỏi băm

Cách làm:

Bước 1: Trộn thịt

Cho thịt xay vào bát, thêm một thìa rượu nấu ăn, một thìa nước tương nhạt, một thìa dầu hào, một thìa tiêu trắng, một thìa muối, một thìa dầu ăn, hòn đảo đều theo một chiều để thịt ngấm đều gia vị .
Nấm hương tươi, cà rốt rửa sạch, băm nhỏ. Cho vào bát thịt, trộn đều .

Bước 2: Sơ chế cải thảo

Cải thảo tách từng lá ra, rửa sạch. Đun sôi nồi nước, cho cải thảo vào luộc sơ 3 phút rồi vớt ra để nguội .

Bước 3: Cuộn thịt

Khi cải thảo nguội, trải lá ra đĩa, sau đó múc ít thịt vào, cuộn lá cải thảo lại, để ra đĩa. Làm lần lượt cho đến hết .

Bước 4: Hấp cải thảo cuộn thịt

Đun sôi nước trong nồi, cho đĩa cải thảo cuộn thịt vào, hấp trong 20 phút là thịt chín .

Bước 5: Làm nước sốt

Cho tỏi băm vào phi thơm với chút dầu ăn, sau đó cho 1 thìa tương ớt, 1 thìa nước tương nhạt, một thìa dầu hào, một chút ít tinh bột nước, một chút ít muối ( vừa đủ ), nấu cho đến khi nước sốt sệt lại. Nếu thích ăn cay bạn hoàn toàn có thể cho thêm ít ớt vào, nếu không hoàn toàn có thể bỏ ớt .
Rưới nước sốt lên đĩa cải thảo cuộn thịt, rồi dọn lên bàn ăn và chiêm ngưỡng và thưởng thức khi đang còn nóng ! Rắc ít hành lá thái nhỏ cho thơm và thích mắt .

Cải thảo nhạt nhẽo, khi xào nhớ 4 mẹo này đảm bảo đang ghét cũng thích ăn ngay - 6

Món cải thảo cuộn thịt sốt kiểu này bảo vệ cả nhà nhìn thấy sẽ ăn ngay lập tức, chẳng còn ai chê nhạt nhẽo nữa !

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cai-thao-nhat-nheo-khi-xao-nho-4-meo-nay-dam-bao-d…Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cai-thao-nhat-nheo-khi-xao-nho-4-meo-nay-dam-bao-dang-ghet-cung-thich-an-ngay-d261733.html

Theo Lam Anh ( Dịch từ Sohu ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )

0 comments on “Cải thảo nhạt nhẽo, khi xào nhớ 4 mẹo này đảm bảo đang ghét cũng thích ăn ngay

Trả lời

[Review] 72 tư thế quan hệ tình dục phê không tưởng có hình ảnh sống động
[Review] 72 tư thế quan hệ tình dục phê không tưởng có hình ảnh sống động

Social