Friday, 09 December, 2022

Vietnam's Got Talent - vietnamgottalent.vn

Cách muối dưa cải (dưa chua) vàng giòn, để lâu không nổi váng


cach lam thit kho tau thom ngon tipsnote 720x180 1
Các công thức Các công thức khácDưa cải muối chua là món ăn vô cùng quen thuộc và vô cùng phổ cập. Hướng vị đặc trưng khiến cho các món ăn kèm càng trở nên mê hoặc. Cùng vào nhà bếp với Điện máy XANH để làm ngay món dưa cải cực dễ làm này nhé !Dưa cải muối vàng giòn, chua chua ngọt ngọt ăn kèm với bánh chưng, bánh tét vào dịp Tết thì đúng là trọn vị !

Khi thấy dưa chuyển sang màu vàng là dưa đã chua, có thể lấy ra thưởng thức được rồi.

Dùng que tre lèn lên trên dưa để dưa ngập trong nước trọn vẹn .Xếp dưa vào hũ, đổ nước ấm đã pha muối đường vào, thêm vào hành tím, hành lá, vài trái ớt tươi .Hòa tan 60 gr muối hạt + 20 gr đường + 3 muỗng cafe giấm ăn vào 1 lít nước ( nước đun sôi để nguội đến khoảng chừng 60 độ C ) .Lưu ý : Phơi nắng có công dụng làm dưa muối vàng và giòn hơn .Sau khi phơi xong đem cải vào rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước .Dưa cải tách từng bẹ, vô hiệu lá xấu, hư, đem phơi nắng 1 ngày cho dưa hơi héo lại .Nguyên liệu làm Dưa cải muối Cho 5 người Dưa cải 1 kg Muối 60 gr Đường 20 gr Hành tím 5 củ Hành lá 100 gr Ớt 5 trái Giấm 3 muỗng cafeKhoảng 3 ngày thì dưa cải sẽ đổi sang màu vàng, thấm vị. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ giòn và vị chua chua mặn mặn của cải, hương thơm nhẹ của hành tím. Dùng dưa cải muối làm món ăn kèm sẽ rất bắt vị. Nhanh tay vào nhà bếp thực thi thôi nào .Lưu ý : Bạn dùng miếng chặn hoặc que tre đè lên mặt cải để phần cải bên trên ngập trong nước muối nhé !Cho cải đã ráo nước vào hủ thủy tinh sau đó cho hành tím và ớt lên trên rồi đổ nước muối nguội vào hủ sao cho nước muối ngập mặt cải .Bắc nồi lên nhà bếp cho vào 2 lít nước, 50 gr muối, 200 gr đường tán rồi nấu cho đến khi đường tan, nước sôi thì bạn tắt nhà bếp để nguội .

Hành tím lột vỏ rồi cắt đôi (khoảng 5 củ), ớt trái cắt bỏ cuống (khoảng 10 trái) rồi cho tất cả ra dĩa .

Tiếp đến bạn bắt nồi nước lên nhà bếp, nước sôi thì cho cải vào trụng sơ rồi vớt ra để thật ráo nước .Cải héo thì mang vào rửa sạch với nước, sau đó cắt cải thành từng khúc dài khoảng chừng 2 lóng tay .1 kg cải bẹ mua về để nguyên cây mang đi phơi nắng khoảng chừng 1 tiếng ( so với nắng gắt ) cho héo, khi phơi bạn nên phủ một lớp vải mùng để tránh bụi và côn trùng nhỏ bay vào. Phơi cải khoảng chừng 20 phút thì trở mặt cải 1 lần để cải được héo đều .Nguyên liệu làm Dưa cải muối ( công thức được san sẻ từ người dùng ) Cho 4 – 5 người Cải bẹ 1 kg ( khoảng chừng 3 bẹ ) Đường tán 200 g ( khoảng chừng 4 cục ) Muối 50 gr Ớt tươi 10 trái Hành tím 5 củ

Mẹo muối dưa cải ngon, để được lâu

  • Để muối dưa ngon bạn lưu ý canh lượng muối, đường vừa đủ. Nếu cho không đủ muối dưa sẽ không lên men được. Còn cho dư muối, đường dưa bị mặn hoặc ngọt quá rất khó ăn.
  • Dùng nước ấm muối dưa, dưa sẽ chua nhanh hơn. Bạn cũng có thể đem hũ dưa phơi ngoài nắng dưa sẽ nhanh lên men hơn.
  • Để dưa muối không bị nổi bọt trắng trong quá trình lên men, bạn nên tiệt trùng hũ đựng bằng nước sôi và lau thật khô trước khi cho dưa chua vào.
  • Nên dùng miếng nhựa chắn dưa muối (hoặc que tre) đè lên để phần cải ngập trong nước muối như vậy cải sẽ được lên men đều.
  • Khi ăn bạn nên sử dụng dụng cụ sạch để gắp dưa ra, tránh khuấy trộn vì dưa sẽ tạo bọt trắng nhanh hỏng.
  • Nếu sử dụng không hết bạn có thể để hũ dưa muối vào ngăn mát tủ lạnh để giảm tốc độ lên men của dưa muối.

giảm mạnh tới 30%, từ 87.382 đồng chỉ còn 60.382 đồng. (Giá và khuyến mãi dự kiến áp dụng đến 23h, 28/02/2022) Để ngâm dưa, mua ngay hũ đựng thực phẩm thủy tinh 1 lít Luminarc Rondo đang, từ 87.382 đồng chỉ còn 60.382 đồng. ( Giá và tặng thêm dự kiến vận dụng đến 23 h, 28/02/2022 )

Hũ đựng thực phẩm thủy tinh 1 lít Luminarc Rondo

Hiện tại, Điện máy XANH đang có chương trình Cửa nhà sung túc – Gia đình niềm hạnh phúc ( chương trình khuyễn mãi thêm dự kiến vận dụng đến 28/02/2022 hoặc hoàn toàn có thể kết thúc sớm hơn ) .

  • Giảm đến 35% cho đồ dùng nhà bếp
  • Hỗ trợ trả góp 0% lãi suất
  • Miễn phí vẫn chuyển cho đơn hàng trên 500.000 đồng

Cửa nhà sung túc - Gia đình hạnh phúc

Trên đây là cách muối dưa cải chua giòn ngon cực chuẩn, giúp bạn bào quản được lâu trong mùa dịch. Nếu có thắc mắc, bạn hãy bình luận bên dưới nhé. Chúc các bạn thành công!

Nguyễn Thanh Trúchttps://www.facebook.com/thanh.truc.7965
Biên tập bởi Nguyễn Dạ Thu Thảo • Cập nhật 12/01/2022

0 comments on “Cách muối dưa cải (dưa chua) vàng giòn, để lâu không nổi váng

Trả lời

[Review] 72 tư thế quan hệ tình dục phê không tưởng có hình ảnh sống động
[Review] 72 tư thế quan hệ tình dục phê không tưởng có hình ảnh sống động

Social