Saturday, 25 June, 2022

Vietnam's Got Talent - vietnamgottalent.vn

Cách Làm Tôm Rim Ngon & Hấp Dẫn Nhất 2022 – Thật Là Ngon


articlewriting1

Nếu bạn đang có dự tính làm món tôm rim thì mình bắt tay cái nào ! Cách làm tôm rim tuy đơn thuần, nhanh gọn nhưng lại tạo ra món ăn vô cùng mê hoặc, ngon miệng .
Những hôm mà ” con người lười biếng bên trong trỗi dậy “, mình thường hay nấu món tôm rim. Đây chính là lựa chọn ưu tiên mỗi khi ngại bày vẽ nhưng vẫn muốn được ăn ngon .
Bữa cơm ngày lười có tôm rim là món chính, đĩa rau muống luộc là món phụ, thêm bát nước luộc dầm sấu hay vắt tí chanh, vừa tròn ba món đủ chất .

Mời bạn ghé qua gian bếp Thật Là Ngon và cùng mình chế biến món tôm rim cực kỳ đưa cơm này nhé!

cach lam tom rim

  • Save


In Công Thức

5 from 1 vote

Cách Làm Tôm Rim

Chỉ cần mẻ tôm tươi cùng các loại gia vị cơ bản sẵn có, bạn hòn đảo nhanh tay vài lượt là đã thấy mùi thơm của tôm rim tỏa khắp căn nhà bếp .

Chuẩn bị

15 phút

Nấu

15 phút

Tổng thời hạn

30 phút

Khẩu phần :

3 người

Calories :

128kcal

Nguyên Liệu

  • 300 g tôm tươi
  • 2 thìa canh dầu ăn
  • 1 thìa canh đường
  • ½ thìa cafe muối
  • ½ thìa canh nước mắm
  • ½ thìa cafe mì chính
  • ½ thìa cafe tiêu
  • 2 nhánh hành lá
  • 2 tép tỏi
  • 1 củ hành tím

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm rửa sạch, dùng kéo cắt phần đầu, đuôi và chân tôm .

  • Bỏ cục đen trên đầu tôm, phần chỉ đen trên thân tôm .

  • Hành tỏi đập dập, băm nhuyễn. Hành lá thái nhỏ .

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt rim tôm

  • Cho tổng thể gia vị ( đường, mì chính, muối ) vào chén nước mắm .

  • Thêm một chút ít nước lọc rồi khuấy cho tan đều .

Bước 3: Rim tôm và hoàn thành

  • Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu vào và phi thơm hành tỏi .

  • Cho tôm vào hòn đảo đều tay đến khi tôm chín đỏ .

  • Cho nước sốt đã pha sẵn vào liên tục hòn đảo đều trên lửa nhỏ .

  • Khi nước sốt kẹo và sệt lại, tắt nhà bếp .

  • Rắc thêm ít tiêu, hành lá thái nhỏ .

  • Bày tôm ra đĩa, ăn kèm cơm nóng .

Nutrition

Calories :128kcal

Bạn thử chưa ?Đăng ảnh lên @ ThatLaNgon hoặc tag # thatlangon nhé !

Cách Làm Tôm Rim Chi Tiết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với món tôm rim, bạn hoàn toàn có thể dùng tất thảy các loại tôm từ tôm hùm, tôm he đến tôm thẻ, tôm sắt .
Đặc biệt, nếu tìm mua được tôm đất món ăn sẽ càng thêm mê hoặc đấy bạn. Tôm đất tuy có size nhỏ ( chỉ cỡ ngón tay út ), sơ chế cũng mất thời hạn hơn nhưng bù lại vỏ mỏng dính, khá giòn và ngọt thịt .
Cho dù sử dụng loại tôm nào, bạn cũng chú ý quan tâm chọn tôm kích cỡ vừa phải, không quá to để khi rim, tôm dễ thấm gia vị .
Mình hay sử dụng tôm thẻ vì loại tôm này được bày bán rất nhiều trong cả chợ lẫn siêu thị nhà hàng. Vì vậy, rất thuận tiện tìm mua được tôm thẻ tươi .
Độ tươi ngon của tôm là một trong những yếu tố quan trọng, quyết định hành động mùi vị món ăn .
Tôm ươn khi rim không những có mùi khai, ra nhiều nước mà còn bị rộp vỏ, khô thịt. Đó là chưa kể, nếu chẳng may mua phải tôm tiêm hóa chất sẽ cực kỳ gây hại cho sức khỏe thể chất .
Chọn mua tôm tươi sạch cũng không quá khó, chỉ cần bạn tinh mắt quan sát và quan tâm một vài đặc thù dưới đây :

  • Tôm tươi thân mềm tròn mẩy, dáng thẳng hoặc hơi cong. Bạn không nên chọn những con thân uốn thành hình tròn, dính nhớt vì chúng thường là tôm để lâu ngày.
  • Tôm tươi màu sắc sáng trong, vỏ tôm còn nguyên vẹn và trơn bóng. Nếu mua tôm he, bạn hãy chọn con màu hồng trắng tự nhiên. Còn với tôm sắt, bạn không nên chọn con màu hồng đậm, vì đó là dấu hiệu của tôm ươn.
  • Tôm tiêm nước màu sắc bao giờ cũng nhợt nhạt. Trong khi đó, tôm tiêm hóa chất lại không khác biệt nhiều về màu sắc so với tôm sạch. Vậy nên, bạn chỉ có thể phân biệt bằng cách quan sát hình dạng con tôm. Tôm tiêm hóa chất thường có phần thân mập căng bất thường, vỏ căng cứng, đuôi xòe.
  • Nếu chân tôm chuyển sang màu đen chứng tỏ tôm đã bị hỏng. Ngoài ta, tôm tươi bao giờ đầu và chân tôm cũng gắn chặt với thân.
  • Tôm tươi phần thịt sẽ căng chắc, có độ đàn hồi cao. Cách đơn giản nhất để kiểm tra độ đàn hồi đó là bạn cầm đầu và đuôi tôm rồi kéo thẳng ra. Lúc này, bạn có thể dễ dàng quan sát phần khớp nối trên lớp vỏ và thịt tôm. Độ rộng của phần khớp này càng ngắn, càng hẹp tôm càng tươi ngon; và ngược lại.

Tôm mua về, bạn rửa sạch rồi dùng kéo cắt bỏ phần đuôi, chân và chóp nhọn ở đầu. Bạn sẽ thấy trong đầu tôm có cục nhỏ màu đen. Bạn dùng mũi kéo ( hoặc que nhọn ) lách nhẹ để lấy phần này ra .
cach lam tom rim 1

  • Save


Bạn cũng đừng quên lấy sạch chỉ đen trên thân tôm nhé ! Mách bạn mẹo đơn thuần giúp giải quyết và xử lý phần này nhanh hơn mà không làm tôm nát dập. Bạn dùng một cây tăm hoặc que nhỏ, luồn vào giữa thân tôm, khơi phần ruột đen sau đó nhẹ nhàng kéo ra .
cach lam tom rim 2


Với món tôm rim, mình thường để nguyên vỏ cho tôm thật giòn .
Tuy nhiên nếu không thích, bạn hoàn toàn có thể lột bỏ vỏ rồi rim tôm cũng được. Khi lột vỏ, bạn nhớ chừa lại một chút ít phần đuôi và khía sống lưng tôm .
Như vậy lúc rim, tôm sẽ nở ra trông thích mắt hơn. Đồng thời, tôm lột vỏ nhanh ngấm gia vị nên bạn hoàn toàn có thể rút ngắn thời hạn rim tôm lát sau .
Những nguyên vật liệu còn lại như tỏi, hành tím bạn lột vỏ, đập dập, băm nhỏ .
Hành lá bạn cắt gốc, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ .

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt rim tôm

Bạn cho hàng loạt gia vị đường, mì chính, muối vào chén nước mắm. Sau đó, bạn thêm khoảng chừng 2 thìa canh nước lọc và dùng thìa khuấy đều cho tan hết gia vị .
Bạn quan tâm không cho quá nhiều nước lọc do tại khi rim tôm sẽ ra thêm nước .
Nước sốt rim chính là yếu tố quyết định hành động mùi vị đậm đà của món ăn. Bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh tỷ suất gia vị cho tương thích với khẩu vị mái ấm gia đình .
cach lam tom rim 3

  • Save

Bước 3: Rim tôm & Hoàn thành

Bạn bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu vào. Đợi dầu nóng, bạn phi thơm hành tỏi .
Khi hành tỏi thơm vàng, bạn cho tôm vào hòn đảo đều tay .
Bạn cho tôm vào chảo, chờ tôm hơi chuyển màu mới khởi đầu hòn đảo lật lại mặt còn lại để tôm chắc thịt .
tom rim tln2

  • Save


Khi tôm đã hơi săn lại, ngả màu đỏ hồng đều, bạn đổ hỗn hợp nước sốt pha sẵn vào và liên tục hòn đảo đều .
Trong suốt quy trình rim, bạn để lửa nhỏ liu riu để nước trong thịt tôm tự tiết ra. Tôm ngấm đều gia vị một cách từ từ, như vậy tôm mới ngon ngọt .
Rim đến khi nước sốt vừa sệt lại, bạn hoàn toàn có thể tắt nhà bếp. Bạn không nên rim quá lâu sẽ làm thịt tôm khô cứng, mất độ mềm ngọt tự nhiên .
cách làm tôm rim thatlangon.com

  • Save


Cuối cùng, bạn rắc hành lá thái nhỏ lên trên ( Team không ăn hành hoàn toàn có thể bỏ lỡ bước này ^ ^ ). Và cũng đừng quên thêm chút tiêu cay nồng để món ăn thêm dậy mùi mê hoặc nhé !
Bạn bày tôm ra đĩa rồi xếp tôm theo vòng tròn áp đuôi và rưới nước sốt lên trên .
Vậy là đã hoàn tất phiên bản tôm rim lột vỏ “ chanh sả ” như trong các nhà hàng quán ăn “ sang chảnh ” rồi đấy bạn !
Tôm rim mắm đường tuy chế biến nhanh gọn nhưng vẫn bật lên mùi vị đậm đà. Thịt tôm săn chắc, mặn ngọt vừa đủ, mùi thơm mê hoặc .
Món này ăn chung với cơm nóng quả thật là hoàn toàn có thể “ diệt trừ ” cả nồi cơm !
cach lam tom rim 5

  • Save

Mẹo nhỏ giúp món tôm rim đẹp mắt

Yêu cầu thành phẩm món tôm rim là phải có màu cánh gián thích mắt .
Thế nhưng, vẫn có trường hợp màu tôm rim không được đẹp như ý muốn đó bạn ! Nếu bạn dùng tôm đất thì khi nấu chín thường chỉ lên màu cam nhạt .
Vậy làm thế nào để món tôm đất rim trông đẹp mắt hơn ? Bỏ túi ngay mẹo nhỏ dưới đây bạn nhé !

  • Sau khi sơ chế tôm, bạn cho ít nước cốt chanh vào tôm, đảo đều và để thấm khoảng 10 phút.
  • Tiếp theo, bạn rửa thật sạch, để ráo nước rồi mới tiến hành rim. Làm cách này, vỏ tôm không chỉ đậm màu cam đỏ đẹp mắt mà còn gia tăng độ giòn.
  • Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể áp dụng cách thứ 2. Đó là cho thêm chút dầu màu điều trong lúc rim. Đảm bảo tôm cũng sẽ lên màu cánh gián cực kỳ kích thích vị giác.

cach lam tom rim 6

  • Save

Những món tôm rim hấp dẫn khác

Nếu đã nhàm chán với tôm rim mắm đường, bạn hoàn toàn có thể đổi vị bằng những món tôm rim khác, cũng vô cùng ngon miệng .

Tôm rim nước dừa

cach lam tom rim 7

  • Save


Nước dừa tươi chính là nguyên vật liệu tạo nên sự độc lạ trong món ăn này .
Vị ngọt tự nhiên của nước dừa ngấm vào tôm, hòa quyện đậm đà với các loại gia vị khác tăng thêm phần mê hoặc. Đặc biệt, nếu dùng nước dừa xiêm, thịt tôm càng thơm ngọt bội phần .
Với cách rim này, bạn không cần pha trước hỗn hợp sốt mà ướp trực tiếp muối, hạt nêm vào tôm. Tiếp đến bạn xào săn thịt tôm ; sau đó cho nước dừa tươi rim đến khi cạn nước là được .

Tôm rim nước cốt dừa

Tôm tích hợp với nước cốt dừa tưởng không hợp mà lại “ hợp ngoạn mục ”. Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Bến Tre .
Có một vài tuyệt kỹ giúp bạn nấu món tôm rim nước cốt dừa “ đúng chuẩn hợp vị ” .
Bạn nhớ canh chỉnh nhiệt độ hài hòa và hợp lý. Ban đầu, bạn đun lửa nhỏ để không làm bay hơi phần chất béo có trong nước cốt dừa. Khi cho tôm vào, bạn tăng mức lửa lớn hòn đảo thịt rôm săn lại và đến lúc rim thì chỉnh về lại mức lửa liu riu .
tom rim tln3

  • Save


Nếu muốn giảm độ béo, bạn hoàn toàn có thể pha loãng nước cốt dừa vớt chút nước sạch .
Thêm một quan tâm quan trọng, đó là không nên sử dụng nước mắm khi rim tôm với nước cốt dừa bạn nhé ! Mùi mắm quá nồng sẽ làm át đi mùi thơm nguyên bản của dừa tươi .

Cách làm tôm rim me

Nếu nhà bạn có trẻ lười ăn, hãy thử bổ trợ vào thực đơn món tôm rim me đậm đà, lạ miệng. Tôm rim chua chua mặn mặn ngọt ngọt không chỉ khiến người lớn thích mê mà còn đặc biệt kích thích vị giác của trẻ nhỏ .
Khi rim me thì các bạn đừng rim quá cạn nước sốt, phần sốt me hơi sệt sệt chan cơm, trộn bún hay chấm bánh mì đều rất tuyệt .
Ngoài ra, tôm hùm rim me cũng là một gợi ý tuyệt vời dùng cho dịp đãi tiệc, mời khách .
Khi sơ chế tôm hùm, bạn đừng quên dùng bàn chải chà sạch chân, càng tôm. Bạn cũng nên cắt thân tôm thành từng khúc nhỏ để thịt tôm thấm đều gia vị .
So với các loại tôm thường thì rim me, tôm hùm rim me mất nhiều thời hạn nấu hơn. Nhưng bù lại, thịt tôm hùm vô cùng đậm đà, ai ăn cũng thích mê .
hướng dẫn cách làm tôm rim me

  • Save

Tôm rim mật ong dầu hào

Cách chế biến tôm rim mật ong dầu hào cũng tựa như như món tôm rim mắm đường .
Sự độc lạ duy nhất ở đây chính là thành phần nước sốt. Hỗn hợp nước sốt ngoài các gia vị như muối, đường, nước mắm, hạt nêm còn có thêm dầu hào và mật ong .
Hai nguyên vật liệu này không chỉ tăng mùi vị thơm ngon mà còn giúp món tôm rim có màu vàng nâu óng thích mắt. Dầu hào và mật ong cũng cho món tôm rim một mùi vị mới lạ, mê hoặc hơn .
cách làm tôm rim mật ong

  • Save

Tôm rim tóp mỡ

Tôm rim tóp mỡ đặc biệt quan trọng thích hợp trong những ngày mưa rơi lạnh, gió mùa về .
Món này tốn công nhất ở khâu thắng tóp mỡ. Mách bạn một mẹo nhỏ để nước mỡ không văng bắn vào người. Bí quyết rất đơn thuần, đó là luôn hòn đảo thịt mỡ đều tay trong suốt quy trình thắng .
Mình đã thử vận dụng và nhận ra … chưa khi nào việc thắng tóp mỡ lại thuận tiện đến vậy !
Món ăn điển hình nổi bật với màu cánh gián đặc trưng. Tôm săn chắc, thấm nước mỡ quyện đều gia vị, vừa ngọt thịt lại vừa bùi béo. Tóp mỡ giòn giòn, thơm thơm .
Xới chén cơm nóng, gắp thêm miếng tôm thấm đẫm nước sốt, ăn một miếng thôi đã thấy ghiền rồi !
cach lam tom rim 11

  • Save

Tôm khô rim

Nếu không có tôm tươi, bạn cũng hoàn toàn có thể rim bằng tôm nõn khô .
Bạn nên chọn tôm nõn màu đỏ tươi tự nhiên, không mang màu đỏ đậm hay đỏ sẫm. Ngoài ra, tôm ngon khi cầm trên tay bạn sẽ cảm thấy khô ráo và không nồng mùi .
Khâu sơ chế tôm nõn khô tất yếu sẽ mất nhiều thời hạn hơn tôm tươi. Trước tiên, bạn rửa sạch tôm bằng nước vo gạo. Sau đó, bạn ngâm tôm vào nước sôi khoảng chừng 30 phút. Cuối cùng bạn vớt tôm lên, để ráo nước rồi mới mở màn chế biến .
Để món tôm khô đậm đà thơm ngon, bạn nên rim chung với thịt ba chỉ. Nước mỡ tiết ra từ thịt sẽ làm tôm khô mềm hơn, béo ngậy hơn .
Cách làm tôm khô rim cũng khá đơn thuần. Thịt ba chỉ bạn thái miếng nhỏ, ướp với chút muối, hạt nêm, tiêu. Bạn xào săn thịt trước rồi mới cho tôm vào. Vẫn rim lửa nhỏ và hòn đảo đều tay đến khi thấy nước thịt sánh sệt, bạn nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa ăn .
cach lam tom rim 12

  • Save


“ Đơn giản nhưng không hề coi thường ” có lẽ rằng là lời nhận xét khá đúng dành cho món tôm rim. Nguyên liệu không phức tạp, chế biến cũng chẳng kỳ công, vậy nhưng thành phẩm sau cuối lại thơm ngon giật mình .
Chỉ cần chiêm ngưỡng và thưởng thức một lần, bạn sẽ ấn tượng mãi mùi vị đặc trưng đậm đà ấy .
Ngoài tôm rim, mời bạn tìm hiểu thêm thêm những món ăn mê hoặc khác cũng được chế biến từ tôm, để bữa cơm mái ấm gia đình thêm đa dạng và phong phú .
Bạn cũng đừng quên lưu lại tuyệt kỹ nấu các món “ cực ngon – cực nhanh gọn ”, giúp tiết kiệm chi phí tối đa thời hạn nấu nướng trong những ngày bận rộn .
* Ảnh sưu tầm
Sharing is caring :

0
Shares

0 comments on “Cách Làm Tôm Rim Ngon & Hấp Dẫn Nhất 2022 – Thật Là Ngon

Trả lời

[Review] 72 tư thế quan hệ tình dục phê không tưởng có hình ảnh sống động
[Review] 72 tư thế quan hệ tình dục phê không tưởng có hình ảnh sống động

Social