Friday, 09 December, 2022

Vietnam's Got Talent - vietnamgottalent.vn

Mách bạn cách làm SƯỜN SỐT ME chua ngọt hấp dẫn


cach lam suon sot me 4
Sườn là nguyên liệu được nhiều chị em nội trợ lựa chọn để chế biến món ăn cho gia đình. Tùy vào khẩu vị, sở thích của mỗi người lại có những cách chế biến, nêm nếm khác nhau. Cùng PasGo học cách làm sườn sốt me cho bữa cơm gia đình nhé, món sườn chua chua ngọt ngọt sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi đó.

  • Thời gian sẵn sàng chuẩn bị và sơ chế nguyên vật liệu : khoảng chừng 30 – 40 phút .
  • Thời gian chế biến : khoảng chừng 15 – 20 phút

cach lam suon sot me 1

Cách làm sườn sốt me chua ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhà

Món sườn sốt me với vị sườn thơm ngon hòa quyện với vị chua chua cay cay đặc trưng của me chắc như đinh sẽ là món ăn không hề bỏ lỡ trong thực đơn mái ấm gia đình bạn .

1. Nguyên liệu :

Nguyên liệu làm món sườn sốt me cho 4 người ăn gồm có :- Sườn non : 500 gr- Me : 50 gr- Hành khô : 2 củ- Tỏi : 1 củ- Cà chua : 1 quả- Gia vị : Đường, hạt tiêu, muối, hạt nêm, mì chính, dầu ăn, …- Dụng cụ : 1 chảo to vừa không dính, 1 chảo sâu lòng ( giúp món ăn chín đều hơn )

Cách chọn sườn non ngon.

Sườn non ngon sẽ có màu hồng nhạt và tươi. Sườn không có mùi hôi, khi ấn vào thấy có độ đàn hồi, thịt không bị lõm vào là được, nhớ quan tâm lựa những dẻ sườn non có sụn và ít mỡ thì sườn càng ngọt và bớt ngấy hơn .

Lưu ý: Các bạn có thể dễ dàng mua sườn non ngon tại các siêu thị hay chợ. Sườn non loại ngon có giá dao động khoảng 100.000 – 120.000 đồng/kg.

2. Sơ chế các nguyên vật liệu trước khi làm món sườn sốt me chua ngọt :

Cách sơ chế sườn non.

– Sườn non đem rửa sạch, để ráo rồi chặt thành miếng vừa ăn .- Ướp sườn với 50% thìa canh hạt nêm, 50% thìa canh đường, 1 thìa cafe muối và 50% thìa cafe hạt tiêu xay. Trộn đều và để khoảng chừng 20 – 30 phút cho thấm gia vị .

cach lam suon sot me 3

Ướp sườn khoảng chừng 20 phút cho ngấm gia vị

Cách sơ chế me và các nguyên liệu khác.

– Tỏi và hành khô bóc vỏ, rửa sạch, sau đó đem đập dập, băm nhỏ và để riêng .- Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, để ráo rồi thái múi cau .

cach lam suon sot me 2

Cà chua rửa sạch thái múi cau- Nước cốt me cho vào bát con, ngâm cùng 100 – 200 ml nước nóng rồi dùng muỗng đánh nát me cho me hòa tan đều vào nước. Dùng rây lọc bỏ phần xác me và chỉ giữ lại phần nước cốt me, để riêng .

3. Cách làm sườn sốt me chua ngọt thơm ngon .

Bước 1: Phí thơm hành tỏi

Bật nhà bếp, để lửa vừa, chờ cho chảo nóng thì cho 4 thìa canh dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Chờ cho dầu nóng già thì cho tỏi và hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành tỏi dậy mùi thơm và chuyển màu vàng thì giảm lửa cho nhỏ lại rồi vớt hết xác hành tỏi ra, chỉ giữ lại phần dầu ăn đó .

Bước 2: Rán sườn

cach lam suon sot me 4

Cho sườn non vào chảo vừa phi hành tỏi rán vàng đều các mặtTiếp theo cho sườn non vào chảo vừa phi hành tỏi rán vàng đều các mặt. Khi thấy miếng sườn chín vàng đều thì vớt ra để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu .

Bước 3. Xào cà chua

Sau khi rán sườn non xong, bạn cho một cái chảo chống dính khác lên, cho 2 thìa canh dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo chờ cho dầu sôi thì cho cà chua đã vào xào cho chín mềm .

Bước 4. Hoàn thành món sườn sốt me chua ngọt hấp dẫn.

– Cho hết phần nước cốt me vào chảo cà chua, cho thêm 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh đường, 50% thìa cafe muối và 1/3 thìa cafe hạt tiêu vào, hòn đảo đều tay. Tiếp tục đun sôi cho nước sốt cà chua, me sánh và đặc lại thì tắt nhà bếp .- Cuối cùng, cho sườn sốt me ra đĩa rồi đổ phần nước sốt cà chua me lên trên, hòn đảo đều là hoàn thành xong .- Sườn sốt me hoàn toàn có thể dùng ăn với cơm hoặc làm món nhậu lai rai cho anh xã cũng rất tuyệt .

cach lam suon sot me 5

Sườn sốt me chua chua cay cay mê hoặc

Yêu cầu thành phẩm món sườn sốt me :

Sườn chín vàng đều, thịt mềm và róc xương. Khi ăn rõ vị chua chua của me và thịt ngọt, thơm mê hoặc .

Chỉ với vài bước làm sườn sốt với me bạn đã có một món ăn ngon tuyệt vời cho cả gia đình rồi. Theo dõi trang Blog PasGo Món ngon – Công thức để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác và các kinh nghiệm trong nấu nướng nha.

Chúc các bạn thành công xuất sắc và ngon miệng .Thân !

Vương Hoài – Phương Thùy & PasGo Team

Có thể bạn quan tâm:

21/08/2019

0 comments on “Mách bạn cách làm SƯỜN SỐT ME chua ngọt hấp dẫn

Trả lời

[Review] 72 tư thế quan hệ tình dục phê không tưởng có hình ảnh sống động
[Review] 72 tư thế quan hệ tình dục phê không tưởng có hình ảnh sống động

Social