Tuesday, 17 May, 2022

Vietnam's Got Talent - vietnamgottalent.vn

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà – Ẩm thực – Việt Giải Trí


cach lam banh u nhan man mien tay thom ngon don gian tai nha 11a 6122596

Bánh rán gấc thơm ngon, giòn rụm ắt hẳn sẽ là món bánh phù hợp để chiêu đãi bạn bè và người thân vào những dịp cuối tuần đấy! Còn chần chừ gì nữa mà không cùng vào bếp thực hiện ngay những chiếc bánh hấp dẫn này nhỉ!

Nguyên liệu làm Bánh rán gấc

Bột nếp 200 gr Bột tẻ 20 gr Thịt gấc 50 gr Khoai lang 100 gr Đậu xanh 150 gr Vừng đen 1 muỗng canh Vani 1 ống Dầu ăn 200 ml Gia vị thông dụng 1 ít ( muối / đường ) Nước lọc 770 ml Nước ấm 150 ml

Cách chọn mua gấc ngon

Những quả gấc to tròn, gai nở đều, có sắc tố đỏ tươi, phần cuống vẫn còn nguyên thường là gấc ngon, bạn nên ưu tiên chọn mua nhé ! Bạn nên mua những quả gấc khi cầm lên đem lại cảm xúc nặng tay và lúc ấn nhẹ sẽ cảm thấy hơi cứng. Đây là biểu lộ của những quả gấc chín ngon, bạn cần chú ý quan tâm điểm này nha ! Tránh chọn những quả gấc bị dập vì không khí thuận tiện xâm nhập vào ruột gấc, chỉ cần để qua một hoặc hai ngày sẽ bị hỏng ngay. Bên cạnh đó, nếu phần vỏ gấc chỗ mềm chỗ cứng hay cuống bị héo thì bạn cũng không nên mua vì hoàn toàn có thể gấc đã để lâu, không còn tươi ngon nữa.

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà - Hình 1

Dụng cụ thực hiện

Nồi, chảo, tô, đũa, màng bọc thực phẩm, … Cách chế biến Bánh rán gấc

1

Làm vỏ bánh

Đầu tiên, bạn cho 200 gr bột nếp và 20 gr bột tẻ cùng 50 gr thịt gấc vào tô. Sau đó, cho 150 ml nước ấm vào hòn đảo đều cùng 50% muỗng cafe muối và 50% muỗng cafe đường. Tiếp theo, bạn nhào bột thành khối dẻo mịn đến khi bột không dính tay. Cuối cùng, bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ 20 phút. Với 100 gr khoai lang sau khi mua về bạn gọt sạch vỏ, rửa với nước rồi để ráo. Sau đó cắt làm đôi khoanh tròn đem đi nấu với 250 ml nước lọc trong khoảng chừng 15 phút với lửa lớn cho đến khi khoai chín mềm. Bạn cho 100 gr khoai lang đã luộc trộn đều cùng với phần bột đã để nghỉ cho đến khi toàn bộ hòa quyện vào nhau.

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà - Hình 2

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà - Hình 3

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà - Hình 4

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà - Hình 5

2

Làm nhân bánh

Đối với đậu xanh, bạn vo sạch 150 gr đậu rồi cho vào nồi cùng 500 ml nước lọc đun với lửa lớn. Khi thấy phần đậu đã sôi, bạn hạ lửa xuống mức nhỏ, đậy nắp kín và nấu thêm khoảng chừng 10 – 15 phút.

Video đang HOT

Lúc phần đậu xanh đã chín, bạn cho 1 muỗng cafe dầu ăn và 3 muỗng cafe đường cùng 1 ống vani vào trộn đều với lửa vừa. Bạn cứ liên tục hòn đảo đều tay hỗn hợp cho đến khi nước bay hơi hết và phần đậu xanh quánh lại.

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà - Hình 6

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà - Hình 7

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà - Hình 8

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà - Hình 9

3

Tạo hình

Chia phần vỏ bánh thành nhiều phần bằng nhau rồi vo tròn. Tiếp theo, bạn ấn dẹt vỏ bánh, đặt phần nhân đậu xanh vào giữa, túm kín mép, vo tròn và ấn cho bánh hơi dẹt xuống. Sau đó, bạn thêm một chút ít vừng lên lớp vỏ ngoài chiếc bánh. Làm tựa như như vậy cho đến hết phần vỏ và nhân bánh bạn nhé !

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà - Hình 10

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà - Hình 11

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà - Hình 12

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà - Hình 13

4

Chiên bánh

Bạn bắc chảo lên nhà bếp cùng khoảng chừng 200 ml dầu ăn rồi đun sôi với lửa vừa. Khi thấy dầu sôi lăn tăn thì cho từng chiếc bánh vào chiên. Chiên bánh trên lửa vừa đến khi lớp vỏ ngoài vàng đều là được. Tiếp theo, bắc chảo mới lên nhà bếp, cho vào 7 muỗng canh đường, 20 ml nước lọc. Dùng đũa khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi đường hơi sánh lại. Cuối cùng, cho bánh vào hòn đảo đều để đường áo đều là hoàn tất.

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà - Hình 14

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà - Hình 15

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà - Hình 16

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà - Hình 17

5

Thành phẩm

Bánh rán gấc vô cùng đẹp mắt với sắc đỏ, vỏ bánh giòn tan được phủ một lớp đường óng ánh cùng phần nhân đậu xanh ngọt thanh, béo bùi chắc như đinh sẽ khiến mọi người yêu thích ngay từ lần đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức. Đừng quên san sẻ chiếc bánh thơm ngon này cho những người thân yêu cùng nếm thử nhé !

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà - Hình 18

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà

Bánh ú nhân mặn miền Tây là một trong những món bánh dân dã của nơi miền quê sông nước và rất được nhiều người ưa thích bởi lớp vỏ bánh dẻo mềm quyện cùng phần nhân bánh bùi ngậy.

Nguyên liệu làm Bánh ú nhân mặn miền Tây

Nếp trắng 1 kg Đậu xanh cà vỏ 300 gr Thịt ba chỉ 400 gr Hành tím 1 củ Trứng vịt luộc 2 quả Nước cốt dừa 300 gr Lá dứa 10 nhánh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/đường/tiêu/bột ngọt/hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt ba chỉ tươi ngon

Để lựa được thịt ba chỉ ứng ý, bạn cần quan sát sắc tố của thịt trước. Ba chỉ heo còn tươi ngon sẽ có lớp màng ngoài khô, màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi. Chọn phần thịt và mỡ dính chặt vào nhau, khi cầm lên không cảm thấy quá lỏng lẻo, khi nhấn vào có sự đàn hồi. Ngoài ra, bạn nên lựa chọn miếng thịt có lượng thịt và mỡ cân đối với nhau, lớp mỡ xen giữa sẽ có màu trắng sáng và chắc. Không chọn mua những miếng thịt có màu thâm tái, chảy nhớt và có mùi tanh hôi không dễ chịu.

Cách chọn mua nếp mẩy ngon

Trước hết, bạn nên quan sát hình thức bên ngoài, nếu nếp có màu trắng đục, hạt đều và căng bóng thì đó là gạo nếp ngon. Khi ngửi, nếp mới sẽ có mùi thơm thoang thoảng, hơi ngọt nhẹ. Bạn chú ý quan tâm, không nên mua nếp khi thấy sắc tố đã chuyển sang vàng nhạt, khi ngửi bạn cảm thấy có mùi thơm rất đậm, vì loại nếp này hoàn toàn có thể đã bị tẩm hóa chất. Để yên tâm hơn khi mua gạo nếp, bạn hoàn toàn có thể đến những shop bán gạo uy tín hoặc chọn mua loại gạo nếp đóng túi chất lượng cao được bán trong siêu thị nhà hàng hay những shop thực phẩm nhé !

Cách chọn đậu xanh hạt mẩy ngon

Để mua được đậu xanh vừa lòng, bạn nên chọn những hạt có màu vàng sáng bóng loáng, kích cỡ những hạt vừa và đều mà không quá to. Khi bóp thử sẽ có cảm xúc rắn, cứng và không dễ bị vỡ vụn. Bạn không nên chọn những hạt đậu có sắc tố lạ, bị vỡ và đã có mùi ẩm mốc sẽ ảnh hưởng tác động đến món bánh và cả sức khỏe thể chất.

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 1

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, chảo, rây lọc, nồi, lá chuối, dây nilon, … Cách chế biến Bánh ú nhân mặn miền Tây

1

Ngâm nếp với nước lá dứa

Lá dứa sau khi mua về, bạn rửa sạch, cắt khúc vừa, sau đó bạn cho hết lá dứa cùng 1 chén nước ( chén ăn cơm ) vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Kế đến, bạn lọc hỗn hợp lá dứa qua rây để lấy phần nước cốt. Tiếp theo, bạn rửa sạch 1 kg gạo nếp rồi cho ra thau và trộn đều cùng nước cốt lá dứa cùng 1 lít nước lọc. Sau đó, bạn ngâm nếp với nước lá dứa trong vòng 8 tiếng rồi vớt ra rổ để ráo.

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 2

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 3

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 4

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 5

2

Vo sạch và ngâm đậu xanh

Ở bước này, bạn đãi thật sạch đậu xanh, ngâm nước 2 – 3 giờ cho đậu nở mềm rồi vớt tô.

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 6

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 7

3

Sơ chế và ướp thịt

Với 400 gr thịt ba chỉ và củ hành tím sau khi mua về, bạn mang đi rửa sạch rồi cắt thịt thành những khối vừa dày khoảng chừng 1 lóng tay, còn hành tím thì lột vỏ và băm nhuyễn. Kế đến, bạn ướp thịt cùng với 1 muỗng cafe đường, 1/3 muỗng cafe bột ngọt, 1/3 muỗng cafe tiêu, 50% muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe hạt nêm cùng phần hành tím đã băm nhuyễn rồi trộn đều.

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 8

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 9

4

Xào nếp

Bạn bắc chảo chống dính lên nhà bếp rồi cho 300 gr nước cốt dừa cùng 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cafe muối vào và khuấy đều. Kế đến, bạn cho hết nếp đã ngâm vào hỗn hợp trên và xào với lửa vừa khoảng chừng 7 – 10 phút cho đến khi nước cốt dừa hòa quyện vào nếp và tạo thành hỗn hợp sền sệt, kết dính là được nhé !

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 10

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 11

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 12

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 13

5

Gói bánh

Lá chuối sau khi mua về, bạn rửa sạch và cắt thành hình vuông vắn. Sau đó, bạn xếp lá lớn ở dưới, lá nhỏ bên trên nhưng sóng lá xéo so với lá lớn. Đặt bàn tay phải ấn vào giữa lá chuối, tay trái gấp đôi tấm lá lên, giữ và xoay khôn khéo để tạo thành hình phễu. Trước khi gói bánh, bạn cắt 2 quả trứng vịt luộc thành những miếng múi cau nhỏ. Kế đến, bạn cho vào phễu lá lần lượt 2 muỗng canh nếp, 1 muỗng canh đậu xanh rồi dàn đều và nén cho chắc 2 lớp đậu và nếp này nhé. Sau đó bạn thêm vào giữa 1 miếng thịt ba chỉ, 1 miếng trứng vịt rồi liên tục phủ lên trên lần lượt 1 muỗng canh đậu xanh, 2 muỗng nếp nữa và nhớ dàn chặt để nhân bánh thật chắc khi hấp chín phần nhân sẽ không bị rời. Để gói bánh, bạn lấy lá phía trên miệng phễu gập hai bên xuống cho đều rồi đặt bánh xuống bàn, đè bánh lên cạnh lá còn lại, gói những lá thừa bên ngoài lên trên. Lúc này ta được chiếc bánh có hình khối tam giác cân. Cuối cùng, bạn dùng dây nilon gói từ phần đáy bánh gói lên, vòng dây theo những cạnh của tam giác rồi cột cho chắc lại. Bạn gói những bánh còn lại tựa như đến khi hết nguyên vật liệu nhé !

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 14

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 15

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 16

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 17

6

Luộc bánh

Bạn bắc nồi nước lớn lên nhà bếp và đun sôi khoảng chừng 7 – 10 phút. Khi nước sôi bạn cho hết bánh vào và luộc đến khi chín mềm trong khoảng chừng 4 tiếng với lửa lớn. Bạn nhớ liên tục châm nước sao cho khi nào nước cũng ngập bánh cho bánh chín đều.

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 18

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 19

7

Thành phẩm

Bánh ú mặn thơm lừng, thích mắt với màu lá dứa xanh nhẹ nhàng. Cắn miếng bánh bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện mùi vị tuyệt vời từ vỏ bánh thì dẻo mềm cùng phần nhân đậu xanh bùi bùi, thịt ba chỉ và trứng vịt béo ngậy cực mê hoặc. Bánh ú với công thức đơn thuần làm tại nhà này sẽ khiến bạn và mái ấm gia đình cảm thấy thích mê không kém gì bánh mua ngoài hàng. Món bánh này dùng làm bữa sáng hay ăn lót dạ trong ngày đều rất tuyệt đấy !

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 20

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 21

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 22

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 23

0 comments on “Cách làm bánh rán gấc thơm ngon nức mũi đơn giản ngay tại nhà – Ẩm thực – Việt Giải Trí

Trả lời

[Review] 72 tư thế quan hệ tình dục phê không tưởng có hình ảnh sống động
[Review] 72 tư thế quan hệ tình dục phê không tưởng có hình ảnh sống động

Social